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飲食健康

好煮意 / 每日菜色 / 食譜參考

白酒煮花蛤

白酒煮花蛤

花蛤 一斤 白酒 5湯匙 (100ml) 西芹 半棵 棘椒粉 少許 花蛤用清水浸泡乾淨,吐沙,其間反覆換水 西芹洗淨,切粒狀備用 燒熱油鑊,加入西芹略炒,在熱鑊中灒入白酒,再倒入花蛤乾炒1-2分鐘,合蓋煮8-10分鐘即可享用。 (喜棘者: 可在吃時撒...

雞絲炒豆腐卜

雞絲炒豆腐卜

  雞脾肉 200克 豆腐卜 10粒 蔥 1棵 蒜頭 2粒   鹽 半茶匙 糖 半茶匙 生粉 2茶匙 麻油 少許 胡椒粉 少許   雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二...

todaycookingidea46880

秋冬湯水 / 每日菜色 / 食譜參考

南瓜蕃茄牛展湯

南瓜蕃茄牛展湯

南瓜 半個 蕃茄 2個 牛展 1份 紅蘿蔔 1個   鹽 適量 南瓜洗淨,去囊和籽,切件備用 蕃茄洗淨,切件備用 紅蘿蔔洗淨,去皮,切件備用 牛展洗淨,飛水,去掉血腥味,切成片狀,盛起備用 煲滾約 2 ...

西芹紅蘿蔔洋蔥湯

西芹紅蘿蔔洋蔥湯

 一至二人份量 (城市人易煮營養湯) 紅蘿蔔 4條 (幼身) 西芹 半棵 瘦肉 150克 洋蔥 3個 生薑 2片 鹽 少許 (可省掉) 將所有材料用清水洗淨。 紅蘿蔔去皮後與洋蔥以不規則三角形切塊,西芹切段,生薑刮皮切2片備用。 ...