## 金銀蛋奶油白菜 [時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html) 2007年12月13日 - [ 白菜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%99%BD%E8%8F%9C.html) - [ 家常菜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C.html) - [ 港式料理 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86.html) [![urc24041905 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc24041905-tinified.jpg)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/1301-fna1301.html)金銀蛋奶油白菜是一道經典的港式料理，以金銀蛋、奶白菜、瘦肉為主要食材，口感鮮嫩，營養豐富。金銀蛋的鹹香、奶白菜的清甜、瘦肉的鮮美完美融合，是一道老少皆宜的佳餚。 材料成份主料：奶油白菜 500克瘦肉 250克 (可選)皮蛋 1隻鹹蛋 1隻副料：蒜頭 3瓣蔥 1根生薑 1片鹽 適量雞精 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTMwMTpmbmExMzAxJmNhdGlkPTY3) ## 香煎家鄉薯仔餅 Food No.1[時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html) 2007年12月12日 [![香煎家鄉薯仔餅](https://foodno1.com/images/stories/food-image/potato-cake1.jpg)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/1218-fna1218.html)中山家鄉菜 (一定大小喜歡吃) 材料：(足三人的份量)薯仔 2 -3 隻臘腸 一條鴨肝腸/潤腸或半肥臘肉 一條蔥花 青蔥3條 薯仔 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTIxODpmbmExMjE4JmNhdGlkPTY3) ## 釀苦瓜 [時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html) 2007年10月10日 [![foodno1-signoff](https://foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/360-fna360.html)材 料苦 瓜 一 條絞 肉 220 g醃 料 / 調 味調 味 料 一水 4 大 匙醬 油 1 小 匙鹽 1/4 小 匙調 味 料 二水 1/2 杯豆 豉 1 大 匙紅 辣 椒 末 1 小 匙鹽 1/2 小 匙調 味 料 三水 1/2 小 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MzYwOmZuYTM2MCZjYXRpZD02Nw==) ## 雲耳火腿蒸田雞 [時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html) 2007年10月10日 [![](https://foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-dish/image/food-tt-20000324b01.jpg)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/352-fna352.html)材料田 雞 1 2 兩雲 耳 少 許火 腿 5 片薑 3 片蔥 2 棵調 味生 抽 1 / 2 茶 匙糖 少 許薑 汁 1 茶 匙酒 1 茶 匙生 粉 1 茶 匙麻 油 少 許油 少 許做法中 國 火 腿 飛 水 後 切 片 。雲 耳 泡 浸 至 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MzUyOmZuYTM1MiZjYXRpZD02Nw==) ## 芥蘭炒牛肉 [時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html) 2007年10月10日 - [ 芥蘭 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%8A%A5%E8%98%AD.html) - [ 牛肉 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%89%9B%E8%82%89.html) - [ 薑 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%96%91.html) [![klfb201204](https://foodno1.com/images/veg/klfb201204.png)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/329-fna329.html)芥蘭半斤牛肉4 兩薑3 片草菇 (如果有此配料)生抽1/2湯匙糖1/2茶匙胡椒粉少許生粉少許 獻汁份量生抽1茶匙糖1/2茶匙水2湯匙酒1茶匙牛肉切片，放入醃料拌勻，待用。熱鑊下適量油，將牛肉泡油，瀝乾油待用。芥蘭洗淨，用油鹽水將芥蘭出水約2分鐘，使芥蘭1/3 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MzI5OmZuYTMyOSZjYXRpZD02Nw==) ## 蝦米肉碎炒四季豆 [時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html) 2007年10月10日 [![food-tt-20000131b-h01.jpg (23797 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000131b-h01.jpg)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/328-fna328.html)滋陰消腫 材 料四 季 豆 半 斤 碎 豬 肉 四 兩 蝦 米 適 量 蒜 蓉 １ 茶 匙 醃 料生 抽 １ 茶 匙 糖 １ 茶 匙 生 粉 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MzI4OmZuYTMyOCZjYXRpZD02Nw==) ### 下級分類 ### [ 快手菜 / 簡易料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 文章數: 209 ### [ 時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html) 文章數: 141 ### [ 魚鮮料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/fish.html) 文章數: 91 ### [ 雞鴨鵝料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/poultry-type.html) 文章數: 75 ### [ 海鮮料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) 文章數: 103 ### [ 豬肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html) 文章數: 119 ### [ 牛肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/beef-type.html) 文章數: 54 ### [ 羊肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/lamb-type.html) 文章數: 6 ### [ 調味料 & 食材](https://foodno1.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E7%B8%BD%E8%A6%BD/236-hingredients.html) 文章數: 15 ### [ 涼拌菜 / 前菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/appetizers.html) 文章數: 28 ### [ 各式飯類 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html) 文章數: 59 ### [ 粉麵天地](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html) 文章數: 91 ### [ 粥品精選](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/congee.html) 文章數: 31 ### [ 小食甜點](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html) 文章數: 54 ### [ 年菜盛宴](https://foodno1.com/ch-dishes-menu-2/cny-menu.html) 文章數: 52 第 53 頁 共 189 頁 - 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