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sr29012c【無花果】

又名,稱壽果,明日果,無花果味甘,無毒,有開胃,止瀉痢,治五痔。對治療便秘,咽喉脹痛,腸道感染等皆有效,主產於我國多個省份,國外如日本,美國等。

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sr29012d南北杏仁

有止咳,乎喘,潤腸通便,用於咳嗽,氣喘。為治咳嗽之要藥,產于東北,內蒙古,華北,西北,新疆,長江流域等地區。

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羅漢果(Siraitia grosvenori)是葫蘆科多年草蔓性植物

其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。其果實稱羅漢果,含有羅漢果甜甙、多種胺基酸和維生素等藥用成分,中國傳統中醫用它化痰止咳已有300多年的歷史。羅漢果被譽為中華神果,又名“神仙果”,是中國廣西名貴特產。

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形狀

羅漢果入藥部分為的乾燥果實。秋季果實由嫩綠變深綠色時採收,晾數天後,低溫乾燥。呈卵形、橢圓形或球形,長4.5~8.5cm,直徑3.5~6cm。表面褐色、黃褐色或綠褐色,有深色斑塊及黃色柔毛,有的有6~11 條縱紋。頂端有花柱殘痕,基部有果梗痕。體輕,質脆,果皮薄,易破。果瓤(中、內果皮)海綿狀,淺棕色。種子扁圓形,多數,長約1.5cm,寬約1.2cm;淺紅色至棕紅色,兩面中間微凹陷,四周有放射狀溝紋,邊緣有槽。氣微,味甜。

頭抽是黃豆經發酵後,第一次提煉出來的豉油,味道最為香純濃郁。

由於每一甕發酵豉油只有一次提煉頭抽的機會,價錢較昂貴,為中式料理的珍品。

頭抽有先拔頭籌(與先拔頭抽同音)之意,亦可用於祝褔及送禮時的附加意思。