## **《855 系統介紹》** **855 系統**是 FoodNo1 以「華人飲食 × 生活八味 × 五行五色」為核心所建立的 **全新飲食理解框架**。 系統集合日常食材、烹飪方法、味道層次、身體不適的小訊號等多個角度，目標是讓讀者更容易 **找菜、識菜、懂吃、吃得舒服**。 855 系統包含以下主要館區： - **食材圖書館**：收錄接近 500 種常用食材，全面整理家常食材的外觀、味道、料理方法、五行五色、八味層、日常功用， 讓你識得更用得其所。 - **唔舒服（**小不舒服**）圖書館**：整理 33 種生活常見的「身體不適訊號」，並連結個人自選合適的料理建議（**非醫療建議，只屬日常飲食參考**）。 - **香料調味館**：介紹香料特性、搭配邏輯、風味結構，讓家常菜味道更穩定、更好吃。 - **料理技法館**：整合中式入廚技巧、刀工、火候、處理與味道平衡邏輯，幫你建立由「識食材 → 用食材 → 自己創作味道」的能力。 - **味道 × 五行 × 顏色核心文章**：解釋 855 背後的思想邏輯， 從感覺、色彩、平衡感出發，建立一套屬於華人家庭的味道地圖。 855 系統的精神很簡單： **讓你熟悉的食材，煮出最合適自己的味道。** Featured## 沙葛 (jicama) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 根莖類 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%A0%B9%E8%8E%96%E9%A1%9E.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![沙葛 jicama](https://foodno1.com/images/ingredients/85500462jicama.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5238-85500462jicama.html)沙葛肉質爽脆多汁，味道清甜，常見於炒菜、煲湯、餡料及家常蔬菜料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIzODo4NTUwMDQ2MmppY2FtYSZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 牛蒡 (burdock) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 根莖類 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%A0%B9%E8%8E%96%E9%A1%9E.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![牛蒡 burdock](https://foodno1.com/images/ingredients/85500463burdock.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5239-85500463burdock.html)牛蒡質地結實帶脆，香氣樸實，常見於炆煮、湯品、日式小菜及家常根莖料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTIzOTo4NTUwMDQ2M2J1cmRvY2smY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 慈菇 (arrowhead) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 根莖類 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%A0%B9%E8%8E%96%E9%A1%9E.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![慈菇 arrowhead](https://foodno1.com/images/ingredients/85500464arrowhead.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5240-85500464arrowhead.html)慈菇質地粉糯中帶實感，味道淡雅，常見於賀年菜、燜煮、炒菜及家常根莖料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI0MDo4NTUwMDQ2NGFycm93aGVhZCZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 芋苗 (taro-stem) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 莖菜類 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%8E%96%E8%8F%9C%E9%A1%9E.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![芋苗 taro-stem](https://foodno1.com/images/ingredients/85500465taro-stem.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5241-85500465taro-stem.html)芋苗口感滑嫩帶纖維感，味道溫和，常見於煮湯、炆煮、酸辣菜及家常料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI0MTo4NTUwMDQ2NXRhcm8tc3RlbSZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 節瓜 (fuzzy-melon) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![節瓜 fuzzy-melon](https://foodno1.com/images/ingredients/85500466fuzzy-melon.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5242-85500466fuzzy-melon.html)節瓜肉質柔嫩清甜，水分充足，常見於煮湯、炒菜、炆煮及家常瓜菜料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI0Mjo4NTUwMDQ2NmZ1enp5LW1lbG9uJmNhdGlkPTI3Nw==) Featured## 蒲瓜 (bottle-gourd) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![蒲瓜 bottle-gourd](https://foodno1.com/images/ingredients/85500467bottle-gourd.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5243-85500467bottle-gourd.html)蒲瓜肉質柔嫩，味道清淡帶甜，常見於煮湯、炒菜、燜煮及家常瓜菜料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI0Mzo4NTUwMDQ2N2JvdHRsZS1nb3VyZCZjYXRpZD0yNzc=) ### 下級分類 ### [ 食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 文章數: 514 [](#category-277) ### [ 蔬菜類](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library.html) 文章數: 18 ### [ 水果類](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/300-fruits-library.html) 文章數: 2 ### [ 33種《日常小不舒服》](https://foodno1.com/855-system/daily-nfw33.html) 文章數: 33 第 7 頁 共 92 頁 - [](https://foodno1.com/855-system.html) - [](https://foodno1.com/855-system.html?start=30) - [ 2 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=6) - [ 3 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=12) - [ 4 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=18) - [ 5 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=24) - [ 6 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=30) - 7 - [ 8 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=42) - [ 9 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=48) - [ 10 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=54) - [ 11 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=60) - [](https://foodno1.com/855-system.html?start=42) - [](https://foodno1.com/855-system.html?start=546)