## **《855 系統介紹》** **855 系統**是 FoodNo1 以「華人飲食 × 生活八味 × 五行五色」為核心所建立的 **全新飲食理解框架**。 系統集合日常食材、烹飪方法、味道層次、身體不適的小訊號等多個角度，目標是讓讀者更容易 **找菜、識菜、懂吃、吃得舒服**。 855 系統包含以下主要館區： - **食材圖書館**：收錄接近 500 種常用食材，全面整理家常食材的外觀、味道、料理方法、五行五色、八味層、日常功用， 讓你識得更用得其所。 - **唔舒服（**小不舒服**）圖書館**：整理 33 種生活常見的「身體不適訊號」，並連結個人自選合適的料理建議（**非醫療建議，只屬日常飲食參考**）。 - **香料調味館**：介紹香料特性、搭配邏輯、風味結構，讓家常菜味道更穩定、更好吃。 - **料理技法館**：整合中式入廚技巧、刀工、火候、處理與味道平衡邏輯，幫你建立由「識食材 → 用食材 → 自己創作味道」的能力。 - **味道 × 五行 × 顏色核心文章**：解釋 855 背後的思想邏輯， 從感覺、色彩、平衡感出發，建立一套屬於華人家庭的味道地圖。 855 系統的精神很簡單： **讓你熟悉的食材，煮出最合適自己的味道。** Featured## 葫蘆瓜 (calabash) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![葫蘆瓜 calabash](https://foodno1.com/images/ingredients/85500468calabash.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5244-85500468calabash.html)葫蘆瓜肉質柔嫩清淡，水分充足，常見於煮湯、炒菜、燜煮及家常瓜菜料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI0NDo4NTUwMDQ2OGNhbGFiYXNoJmNhdGlkPTI3Nw==) Featured## 秀珍菇 (shimeji-mushroom) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![秀珍菇 shimeji-mushroom](https://foodno1.com/images/ingredients/85500469shimeji-mushroom.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5245-85500469shimeji-mushroom.html)秀珍菇菇身細嫩，口感爽滑，帶淡淡菇香，常見於炒菜、火鍋、湯品及家常菇菌料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI0NTo4NTUwMDQ2OXNoaW1lamktbXVzaHJvb20mY2F0aWQ9Mjc3) Featured## 雞髀菇 (king-oyster-mushroom) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![雞髀菇 king-oyster-mushroom](https://foodno1.com/images/ingredients/85500470king-oyster-mushroom.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5246-85500470king-oyster-mushroom.html)雞髀菇肉厚爽嫩，菇香溫和，常見於炒菜、燒烤、煎香及家常菇菌料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI0Njo4NTUwMDQ3MGtpbmctb3lzdGVyLW11c2hyb29tJmNhdGlkPTI3Nw==) Featured## 豆卜 (fried-tofu-puff) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![豆卜 fried-tofu-puff](https://foodno1.com/images/ingredients/85500472fried-tofu-puff.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5248-85500472fried-tofu-puff.html)豆卜外層吸汁，內裡鬆軟，帶淡淡豆香，常見於煮湯、火鍋、炆煮及家常豆製品料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI0ODo4NTUwMDQ3MmZyaWVkLXRvZnUtcHVmZiZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 豆皮 (bean-curd-sheet) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![豆皮 bean-curd-sheet](https://foodno1.com/images/ingredients/85500473bean-curd-sheet.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5249-85500473bean-curd-sheet.html)豆皮帶豆香，質地柔韌或吸汁後軟滑，常見於火鍋、炆煮、卷物及家常豆製品料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI0OTo4NTUwMDQ3M2JlYW4tY3VyZC1zaGVldCZjYXRpZD0yNzc=) Featured## 百頁豆腐 (thousand-layer-tofu) Food No.1[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月19日 - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html) [![百頁豆腐 thousand-layer-tofu](https://foodno1.com/images/ingredients/85500474thousand-layer-tofu.jpg)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5250-85500474thousand-layer-tofu.html)百頁豆腐質地彈嫩，吸汁力強，常見於火鍋、炒菜、炆煮及家常豆製品料理之中。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NTI1MDo4NTUwMDQ3NHRob3VzYW5kLWxheWVyLXRvZnUmY2F0aWQ9Mjc3) ### 下級分類 ### [ 食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 文章數: 514 [](#category-277) ### [ 蔬菜類](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library.html) 文章數: 18 ### [ 水果類](https://foodno1.com/855-system/food-zoo/300-fruits-library.html) 文章數: 2 ### [ 33種《日常小不舒服》](https://foodno1.com/855-system/daily-nfw33.html) 文章數: 33 第 8 頁 共 92 頁 - [](https://foodno1.com/855-system.html) - [](https://foodno1.com/855-system.html?start=36) - [ 3 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=12) - [ 4 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=18) - [ 5 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=24) - [ 6 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=30) - [ 7 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=36) - 8 - [ 9 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=48) - [ 10 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=54) - [ 11 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=60) - [ 12 ](https://foodno1.com/855-system.html?start=66) - [](https://foodno1.com/855-system.html?start=48) - [](https://foodno1.com/855-system.html?start=546)