---
title: "蒔蘿 (Dill) - FoodNo1.com"
description: "蒔蘿帶清新草本香與微甘味，適合魚類料理、沙律、乳酪醬與清爽西式菜式。"
url: "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4883-85500116dill.html"
date: "2026-05-27T03:56:23+00:00"
language: "zh-TW"
---

Featured#  蒔蘿 (Dill)

  [食物園](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html)    2026年3月17日    點擊數: 130

![](https://foodno1.com/images/ingredients/85500116dill.jpg)

# 🌿 蒔蘿 (Dill)

清新草香 × 微甘爽口 × 魚類經典配搭

蒔蘿帶清新草本香與微微甘甜感，常用於魚類料理、沙律、乳酪醬與北歐風味菜式，能令味道更清爽。

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [⑤探索](#section-5)

### ① 食材基本資料

 | 🧂 名稱／分類 | 名稱：蒔蘿 (Dill)   分類：香草、葉類食材 |
|---|---|
| 👁️ 外觀特徵 | 葉片細碎柔軟，色澤嫩綠，外形輕盈似羽毛狀。 |
| 👅 味道描述 | 香氣清新柔和，帶輕微甜感與草本涼爽味道。 |
| ⭐ 常見使用度 | ★★★☆☆ |

### ② 「煮對食好」855 屬性密碼

 | 🌈 八味層 | 清 × 香 × 甘。   蒔蘿能為魚類與清爽醬汁料理帶來細緻香氣。 |
|---|---|
| 🎨 五色 | 嫩綠色 → 屬新鮮草本食材印象。 |
| 🀄 五行 | 木 → 日常可作清爽提味、平衡魚腥感之用。 |
| 📌 常見不適知識 | 適合魚類料理、沙律、乳酪醬與清新風味菜式。 |

### ③ 功用 × 小舒服 (日常建議)

 | 💡 日常功用 | • 為魚類與醬汁帶來清新香氣。   • 令沙律與冷盤更清爽、更有層次。 |
|---|---|
| 🍲 適合配搭 | 三文魚、青瓜、乳酪、薯仔沙律、忌廉醬、酸忌廉。 |

### ④ 料理方向 × 處理小貼士

 | 🍳 常見料理 | 蒔蘿三文魚、薯仔沙律、乳酪醬、忌廉蘑菇魚柳、清爽冷盤。 |
|---|---|
| 🔪 處理挑選 | • 新鮮蒔蘿宜選葉片細嫩、無枯黃者。   • 宜於上碟前加入，保持香氣與嫩綠外觀。 |

### ⑤ 延伸閱讀 × 搜尋更多食譜

或可 使用 FoodNo1.com 搜尋更多相關食譜

 [①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [↑ 回頂部](#ipage-top)

※ 以上資料只屬日常飲食參考。

- [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html)
- [ 香料 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A6%99%E6%96%99.html)
- [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4883-85500116dill.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "855 系統", "item": "https://foodno1.com/855-system.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "食物園", "item": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "蒔蘿 (Dill)", "item": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4883-85500116dill.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "蒔蘿 (Dill)", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "蒔蘿, Dill, 香草, 食材, 855", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "蒔蘿 (Dill)", "recipeIngredient": [ "🌿 蒔蘿 (Dill)", "清新草香 × 微甘爽口 × 魚類經典配搭", "蒔蘿帶清新草本香與微微甘甜感，常用於魚類料理、沙律、乳酪醬與北歐風味菜式，能令味道更清爽。", "①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤探索", "① 食材基本資料", "🧂 名稱／分類", "名稱：蒔蘿 (Dill)分類：香草、葉類食材", "👁️ 外觀特徵", "葉片細碎柔軟，色澤嫩綠，外形輕盈似羽毛狀。", "👅 味道描述", "香氣清新柔和，帶輕微甜感與草本涼爽味道。", "⭐ 常見使用度", "★★★☆☆", "② 「煮對食好」855 屬性密碼", "🌈 八味層", "清 × 香 × 甘。蒔蘿能為魚類與清爽醬汁料理帶來細緻香氣。", "🎨 五色", "嫩綠色 → 屬新鮮草本食材印象。", "🀄 五行", "木 → 日常可作清爽提味、平衡魚腥感之用。", "📌 常見不適知識", "適合魚類料理、沙律、乳酪醬與清新風味菜式。", "③ 功用 × 小舒服 (日常建議)", "💡 日常功用", "• 為魚類與醬汁帶來清新香氣。• 令沙律與冷盤更清爽、更有層次。", "🍲 適合配搭", "三文魚、青瓜、乳酪、薯仔沙律、忌廉醬、酸忌廉。", "④ 料理方向 × 處理小貼士", "🍳 常見料理", "蒔蘿三文魚、薯仔沙律、乳酪醬、忌廉蘑菇魚柳、清爽冷盤。", "🔪 處理挑選", "• 新鮮蒔蘿宜選葉片細嫩、無枯黃者。• 宜於上碟前加入，保持香氣與嫩綠外觀。", "⑤ 延伸閱讀 × 搜尋更多食譜", "{loadmoduleid 393}", "①資料 |", "②屬性 |", "③功用 |", "④處理 |", "↑ 回頂部", "※ 以上資料只屬日常飲食參考。" ], "recipeInstructions": [ "🌿 蒔蘿 (Dill)", "清新草香 × 微甘爽口 × 魚類經典配搭", "蒔蘿帶清新草本香與微微甘甜感，常用於魚類料理、沙律、乳酪醬與北歐風味菜式，能令味道更清爽。", "①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤探索", "① 食材基本資料", "🧂 名稱／分類", "名稱：蒔蘿 (Dill)分類：香草、葉類食材", "👁️ 外觀特徵", "葉片細碎柔軟，色澤嫩綠，外形輕盈似羽毛狀。", "👅 味道描述", "香氣清新柔和，帶輕微甜感與草本涼爽味道。", "⭐ 常見使用度", "★★★☆☆", "② 「煮對食好」855 屬性密碼", "🌈 八味層", "清 × 香 × 甘。蒔蘿能為魚類與清爽醬汁料理帶來細緻香氣。", "🎨 五色", "嫩綠色 → 屬新鮮草本食材印象。", "🀄 五行", "木 → 日常可作清爽提味、平衡魚腥感之用。", "📌 常見不適知識", "適合魚類料理、沙律、乳酪醬與清新風味菜式。", "③ 功用 × 小舒服 (日常建議)", "💡 日常功用", "• 為魚類與醬汁帶來清新香氣。• 令沙律與冷盤更清爽、更有層次。", "🍲 適合配搭", "三文魚、青瓜、乳酪、薯仔沙律、忌廉醬、酸忌廉。", "④ 料理方向 × 處理小貼士", "🍳 常見料理", "蒔蘿三文魚、薯仔沙律、乳酪醬、忌廉蘑菇魚柳、清爽冷盤。", "🔪 處理挑選", "• 新鮮蒔蘿宜選葉片細嫩、無枯黃者。• 宜於上碟前加入，保持香氣與嫩綠外觀。", "⑤ 延伸閱讀 × 搜尋更多食譜", "{loadmoduleid 393}", "①資料 |", "②屬性 |", "③功用 |", "④處理 |", "↑ 回頂部", "※ 以上資料只屬日常飲食參考。" ], "nutrition": { "@type": "NutritionInformation", "calories": "🌿 蒔蘿 (Dill) 清新草香 × 微甘爽口 × 魚類經典配搭 蒔蘿帶清新草本香與微微甘甜感，常用於魚類料理、沙律、乳酪醬與北歐風味菜式，能令味道更清爽。 ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤探索 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類 名稱：蒔蘿 (Dill)分類：香草、葉類食材 👁️ 外觀特徵 葉片細碎柔軟，色澤嫩綠，外形輕盈似羽毛狀。 👅 味道描述 香氣清新柔和，帶輕微甜感與草本涼爽味道。 ⭐ 常見使用度 ★★★☆☆ ② 「煮對食好」855 屬性密碼 🌈 八味層 清 × 香 × 甘。蒔蘿能為魚類與清爽醬汁料理帶來細緻香氣。 🎨 五色 嫩綠色 → 屬新鮮草本食材印象。 🀄 五行 木 → 日常可作清爽提味、平衡魚腥感之用。 📌 常見不適知識 適合魚類料理、沙律、乳酪醬與清新風味菜式。 ③ 功用 × 小舒服 (日常建議) 💡 日常功用 • 為魚類與醬汁帶來清新香氣。• 令沙律與冷盤更清爽、更有層次。 🍲 適合配搭 三文魚、青瓜、乳酪、薯仔沙律、忌廉醬、酸忌廉。 ④ 料理方向 × 處理小貼士 🍳 常見料理 蒔蘿三文魚、薯仔沙律、乳酪醬、忌廉蘑菇魚柳、清爽冷盤。 🔪 處理挑選 • 新鮮蒔蘿宜選葉片細嫩、無枯黃者。• 宜於上碟前加入，保持香氣與嫩綠外觀。 ⑤ 延伸閱讀 × 搜尋更多食譜 {loadmoduleid 393} ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部 ※ 以上資料只屬日常飲食參考。" }, "video": { "@type": "VideoObject", "name": "蒔蘿 (Dill)", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4883-85500116dill.html?markdown=1", "uploadDate": "2026-03-17T12:11:49-04:00" }, "author": { "@type": "Person", "name": "Food No.1", "url": "https://www.foodno1.com/about-us" }, "datePublished": "2026-03-17T12:11:49-04:00", "dateCreated": "2026-03-17T12:11:24-04:00", "dateModified": "2026-03-17T14:43:34-04:00" }
```