Featured#  薰衣草 (Lavender)

[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月17日  點擊數: 131

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# 💜 薰衣草 (Lavender)

淡雅花香 × 柔和草本 × 茶飲甜品常用

薰衣草帶細緻花香與柔和草本氣息，常用於花茶、甜品、糖漿與烘焙，能營造輕柔優雅風味。

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [⑤探索](#section-5)

### ① 食材基本資料

| 🧂 名稱／分類 | 名稱：薰衣草 (Lavender)   分類：香草、花類食材 |
|---|---|
| 👁️ 外觀特徵 | 花穗細小，帶淡紫色或紫藍色，外觀雅緻，散發明顯花香。 |
| 👅 味道描述 | 香氣溫柔細膩，帶花香與微微草本感，口感偏輕柔。 |
| ⭐ 常見使用度 | ★★★☆☆ |

### ② 「煮對食好」855 屬性密碼

| 🌈 八味層 | 香 × 柔 × 清。   薰衣草能令茶飲與甜品帶有柔和花香層次。 |
|---|---|
| 🎨 五色 | 紫色 → 屬花香型植物食材印象。 |
| 🀄 五行 | 木 / 火 → 日常可作增香、營造輕柔風味、提升甜品層次之用。 |
| 📌 常見不適知識 | 適合花茶、甜品、烘焙及喜歡花香口味者使用，份量宜輕，避免過濃。 |

### ③ 功用 × 小舒服 (日常建議)

| 💡 日常功用 | • 為茶飲與甜品增添優雅花香。   • 令味道更柔和有記憶點。 |
|---|---|
| 🍲 適合配搭 | 蜜糖、檸檬、雲呢拿、奶類、曲奇、茶飲、糖漿。 |

### ④ 料理方向 × 處理小貼士

| 🍳 常見料理 | 薰衣草花茶、薰衣草曲奇、花香奶凍、薰衣草糖漿、烘焙甜點。 |
|---|---|
| 🔪 處理挑選 | • 宜選可食用級別乾花，香氣自然不刺鼻。   • 用量不宜太多，否則容易掩蓋主味。 |

### ⑤ 延伸閱讀 × 搜尋更多食譜

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