---
title: "珍珠米 (Jasmine rice) - FoodNo1.com"
description: "珍珠米米粒圓潤、口感香軟，是日常家常飯、便當與多款中式菜式常用主食。"
url: "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4892-85500125jasmine-rice.html"
date: "2026-05-27T03:24:42+00:00"
language: "zh-TW"
---

Featured#  珍珠米 (Jasmine rice)

  [食物園](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html)    2026年3月17日    點擊數: 126

![](https://foodno1.com/images/ingredients/85500125jasmine-rice.jpg)

# 🍚 珍珠米 (Jasmine rice)

米粒圓潤 × 香軟可口 × 家常主食常用

珍珠米米粒圓潤飽滿，煮熟後口感柔軟帶香氣，是日常家常飯與多款中式菜式的常用主食。

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [⑤探索](#section-5)

### ① 食材基本資料

 | 🧂 名稱／分類 | 名稱：珍珠米 (Jasmine rice)   分類：穀物、米類主食 |
|---|---|
| 👁️ 外觀特徵 | 米粒圓潤潔白，顆粒大小均勻，外觀飽滿。 |
| 👅 味道描述 | 煮熟後香軟帶淡淡米香，口感溫和，容易配搭不同餸菜。 |
| ⭐ 常見使用度 | ★★★★★ |

### ② 「煮對食好」855 屬性密碼

 | 🌈 八味層 | 甘 × 軟 × 香。   珍珠米作為主食時，能為家常菜提供穩定柔和的配搭基礎。 |
|---|---|
| 🎨 五色 | 白色 → 屬日常米類主食食材印象。 |
| 🀄 五行 | 土 / 金 → 日常可作主食、配搭家常餸菜與湯水。 |
| 📌 常見不適知識 | 適合日常家常飯、便當、粥品與各類中式主食配搭。 |

### ③ 功用 × 小舒服 (日常建議)

 | 💡 日常功用 | • 作為穩定主食，配搭範圍廣。   • 口感柔軟，適合家常與日常餐桌。 |
|---|---|
| 🍲 適合配搭 | 中式家常菜、蒸魚、炒菜、燉肉、湯水、便當料理。 |

### ④ 料理方向 × 處理小貼士

 | 🍳 常見料理 | 白飯、菜飯、粥品、炒飯、便當主食、家常配飯料理。 |
|---|---|
| 🔪 處理挑選 | • 宜按米種與新舊米調整水量。   • 洗米不宜過度，以免流失米香與口感。 |

### ⑤ 延伸閱讀 × 搜尋更多食譜

或可 使用 FoodNo1.com 搜尋更多相關食譜

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [↑ 回頂部](#ipage-top)

※ 以上資料只屬日常飲食參考。

- [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html)
- [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html)
- [ 五穀 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E4%BA%94%E7%A9%80.html)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4892-85500125jasmine-rice.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "855 系統", "item": "https://foodno1.com/855-system.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "食物園", "item": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "珍珠米 (Jasmine rice)", "item": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4892-85500125jasmine-rice.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "珍珠米 (Jasmine rice)", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "珍珠米, Jasmine rice, 穀物, 食材, 855", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "珍珠米 (Jasmine rice)", "recipeIngredient": [ "🍚 珍珠米 (Jasmine rice)", "米粒圓潤 × 香軟可口 × 家常主食常用", "珍珠米米粒圓潤飽滿，煮熟後口感柔軟帶香氣，是日常家常飯與多款中式菜式的常用主食。", "①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤探索", "① 食材基本資料", "🧂 名稱／分類", "名稱：珍珠米 (Jasmine rice)分類：穀物、米類主食", "👁️ 外觀特徵", "米粒圓潤潔白，顆粒大小均勻，外觀飽滿。", "👅 味道描述", "煮熟後香軟帶淡淡米香，口感溫和，容易配搭不同餸菜。", "⭐ 常見使用度", "★★★★★", "② 「煮對食好」855 屬性密碼", "🌈 八味層", "甘 × 軟 × 香。珍珠米作為主食時，能為家常菜提供穩定柔和的配搭基礎。", "🎨 五色", "白色 → 屬日常米類主食食材印象。", "🀄 五行", "土 / 金 → 日常可作主食、配搭家常餸菜與湯水。", "📌 常見不適知識", "適合日常家常飯、便當、粥品與各類中式主食配搭。", "③ 功用 × 小舒服 (日常建議)", "💡 日常功用", "• 作為穩定主食，配搭範圍廣。• 口感柔軟，適合家常與日常餐桌。", "🍲 適合配搭", "中式家常菜、蒸魚、炒菜、燉肉、湯水、便當料理。", "④ 料理方向 × 處理小貼士", "🍳 常見料理", "白飯、菜飯、粥品、炒飯、便當主食、家常配飯料理。", "🔪 處理挑選", "• 宜按米種與新舊米調整水量。• 洗米不宜過度，以免流失米香與口感。", "⑤ 延伸閱讀 × 搜尋更多食譜", "{loadmoduleid 393}", "①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部", "※ 以上資料只屬日常飲食參考。" ], "recipeInstructions": [ "🍚 珍珠米 (Jasmine rice)", "米粒圓潤 × 香軟可口 × 家常主食常用", "珍珠米米粒圓潤飽滿，煮熟後口感柔軟帶香氣，是日常家常飯與多款中式菜式的常用主食。", "①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤探索", "① 食材基本資料", "🧂 名稱／分類", "名稱：珍珠米 (Jasmine rice)分類：穀物、米類主食", "👁️ 外觀特徵", "米粒圓潤潔白，顆粒大小均勻，外觀飽滿。", "👅 味道描述", "煮熟後香軟帶淡淡米香，口感溫和，容易配搭不同餸菜。", "⭐ 常見使用度", "★★★★★", "② 「煮對食好」855 屬性密碼", "🌈 八味層", "甘 × 軟 × 香。珍珠米作為主食時，能為家常菜提供穩定柔和的配搭基礎。", "🎨 五色", "白色 → 屬日常米類主食食材印象。", "🀄 五行", "土 / 金 → 日常可作主食、配搭家常餸菜與湯水。", "📌 常見不適知識", "適合日常家常飯、便當、粥品與各類中式主食配搭。", "③ 功用 × 小舒服 (日常建議)", "💡 日常功用", "• 作為穩定主食，配搭範圍廣。• 口感柔軟，適合家常與日常餐桌。", "🍲 適合配搭", "中式家常菜、蒸魚、炒菜、燉肉、湯水、便當料理。", "④ 料理方向 × 處理小貼士", "🍳 常見料理", "白飯、菜飯、粥品、炒飯、便當主食、家常配飯料理。", "🔪 處理挑選", "• 宜按米種與新舊米調整水量。• 洗米不宜過度，以免流失米香與口感。", "⑤ 延伸閱讀 × 搜尋更多食譜", "{loadmoduleid 393}", "①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部", "※ 以上資料只屬日常飲食參考。" ], "nutrition": { "@type": "NutritionInformation", "calories": "🍚 珍珠米 (Jasmine rice) 米粒圓潤 × 香軟可口 × 家常主食常用 珍珠米米粒圓潤飽滿，煮熟後口感柔軟帶香氣，是日常家常飯與多款中式菜式的常用主食。 ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤探索 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類 名稱：珍珠米 (Jasmine rice)分類：穀物、米類主食 👁️ 外觀特徵 米粒圓潤潔白，顆粒大小均勻，外觀飽滿。 👅 味道描述 煮熟後香軟帶淡淡米香，口感溫和，容易配搭不同餸菜。 ⭐ 常見使用度 ★★★★★ ② 「煮對食好」855 屬性密碼 🌈 八味層 甘 × 軟 × 香。珍珠米作為主食時，能為家常菜提供穩定柔和的配搭基礎。 🎨 五色 白色 → 屬日常米類主食食材印象。 🀄 五行 土 / 金 → 日常可作主食、配搭家常餸菜與湯水。 📌 常見不適知識 適合日常家常飯、便當、粥品與各類中式主食配搭。 ③ 功用 × 小舒服 (日常建議) 💡 日常功用 • 作為穩定主食，配搭範圍廣。• 口感柔軟，適合家常與日常餐桌。 🍲 適合配搭 中式家常菜、蒸魚、炒菜、燉肉、湯水、便當料理。 ④ 料理方向 × 處理小貼士 🍳 常見料理 白飯、菜飯、粥品、炒飯、便當主食、家常配飯料理。 🔪 處理挑選 • 宜按米種與新舊米調整水量。• 洗米不宜過度，以免流失米香與口感。 ⑤ 延伸閱讀 × 搜尋更多食譜 {loadmoduleid 393} ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部 ※ 以上資料只屬日常飲食參考。" }, "video": { "@type": "VideoObject", "name": "珍珠米 (Jasmine rice)", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4892-85500125jasmine-rice.html?markdown=1", "uploadDate": "2026-03-17T14:26:55-04:00" }, "author": { "@type": "Person", "name": "Food No.1", "url": "https://www.foodno1.com/about-us" }, "datePublished": "2026-03-17T14:26:55-04:00", "dateCreated": "2026-03-17T14:26:28-04:00", "dateModified": "2026-03-17T14:35:13-04:00" }
```