---
title: "青檸 (Lime) - FoodNo1.com"
description: "青檸介紹、用途及料理建議"
url: "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4953-85500177lime.html"
date: "2026-05-27T10:25:02+00:00"
language: "zh-TW"
---

Featured#  青檸 (Lime)

  [食物園](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html)    2026年3月18日    點擊數: 306

![](https://foodno1.com/images/ingredients/85500177lime.jpg)

# 🍋 青檸 (Lime)

酸香清爽，帶明顯柑橘香氣，常用作提味與解膩。 × 日常常見 × 易於配搭

青檸味道酸香清新，常見於飲品、醬汁、海鮮料理與東南亞菜式之中。

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [⑤延伸](#section-5)

### ① 食材基本資料

 | 🧂 名稱／分類 | 名稱：青檸 (Lime)   分類：水果、鮮果類 |
|---|---|
| 👁️ 外觀特徵 | 外皮多呈鮮綠色或黃綠色，果形較細小，果皮帶清新柑橘香。 |
| 👅 味道描述 | 酸香清爽，帶明顯柑橘香氣，常用作提味與解膩。 |
| ⭐ 常見使用度 | ★★★★☆ |

### ② 「煮對食好」855 屬性密碼

 | 🌈 八味層 | 酸 × 香 × 清。青檸適合用作提味、平衡油膩感及帶出清新口感。 |
|---|---|
| 🎨 五色 | 綠色 → 視覺清新，常用於飲品及海鮮配搭。 |
| 🀄 五行 | 木 / 水 → 味道輕快，適合清爽料理與醬汁。 |
| 📌 常見不適知識 | 適合飲品、海鮮、醬汁、沙律與想增加清新酸香層次的人。 |

### ③ 功用 × 小舒服 (日常建議)

 | 💡 日常功用 | • 可提味、解膩，亦常用於飲品及蘸醬。   • 加入海鮮或沙律可令風味更清新。 |
|---|---|
| 🍲 適合配搭 | 魚露、辣椒、薄荷、海鮮、雞肉、飲品、沙律、東南亞醬汁。 |

### ④ 挑選／保存／處理貼士

 | 🛒 挑選重點 | 挑選時可留意果皮是否結實光滑、拿上手有重量感，避免過乾或過硬。 |
|---|---|
| 🧊 保存方式 | 可冷藏保存以延長新鮮度；切開後應盡快使用，避免水分流失。 |
| 👩‍🍳 小貼士 | • 擠汁前稍微按壓滾動，通常更易出汁。   • 青檸皮亦可刨絲使用，增加香氣層次。 |

### ⑤ 菜色建議 & 延伸閱讀

或可 使用 FoodNo1.com 搜尋更多相關食譜

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [↑ 回頂部](#ipage-top)

※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。

- [ 水果 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B0%B4%E6%9E%9C.html)
- [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4953-85500177lime.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "855 系統", "item": "https://foodno1.com/855-system.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "食物園", "item": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "青檸 (Lime)", "item": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4953-85500177lime.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "青檸 (Lime)", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "青檸, 水果, 鮮果, 食材", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "青檸 (Lime)", "recipeIngredient": [ "🍋 青檸 (Lime)", "酸香清爽，帶明顯柑橘香氣，常用作提味與解膩。 × 日常常見 × 易於配搭", "青檸味道酸香清新，常見於飲品、醬汁、海鮮料理與東南亞菜式之中。", "①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤延伸", "① 食材基本資料", "🧂 名稱／分類", "名稱：青檸 (Lime)分類：水果、鮮果類", "👁️ 外觀特徵", "外皮多呈鮮綠色或黃綠色，果形較細小，果皮帶清新柑橘香。", "👅 味道描述", "酸香清爽，帶明顯柑橘香氣，常用作提味與解膩。", "⭐ 常見使用度", "★★★★☆", "② 「煮對食好」855 屬性密碼", "🌈 八味層", "酸 × 香 × 清。青檸適合用作提味、平衡油膩感及帶出清新口感。", "🎨 五色", "綠色 → 視覺清新，常用於飲品及海鮮配搭。", "🀄 五行", "木 / 水 → 味道輕快，適合清爽料理與醬汁。", "📌 常見不適知識", "適合飲品、海鮮、醬汁、沙律與想增加清新酸香層次的人。", "③ 功用 × 小舒服 (日常建議)", "💡 日常功用", "• 可提味、解膩，亦常用於飲品及蘸醬。• 加入海鮮或沙律可令風味更清新。", "🍲 適合配搭", "魚露、辣椒、薄荷、海鮮、雞肉、飲品、沙律、東南亞醬汁。", "④ 挑選／保存／處理貼士", "🛒 挑選重點", "挑選時可留意果皮是否結實光滑、拿上手有重量感，避免過乾或過硬。", "🧊 保存方式", "可冷藏保存以延長新鮮度；切開後應盡快使用，避免水分流失。", "👩‍🍳 小貼士", "• 擠汁前稍微按壓滾動，通常更易出汁。• 青檸皮亦可刨絲使用，增加香氣層次。", "⑤ 菜色建議 & 延伸閱讀", "{loadmoduleid 393}", "①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部", "※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。", " " ], "recipeInstructions": [ "🍋 青檸 (Lime)", "酸香清爽，帶明顯柑橘香氣，常用作提味與解膩。 × 日常常見 × 易於配搭", "青檸味道酸香清新，常見於飲品、醬汁、海鮮料理與東南亞菜式之中。", "①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤延伸", "① 食材基本資料", "🧂 名稱／分類", "名稱：青檸 (Lime)分類：水果、鮮果類", "👁️ 外觀特徵", "外皮多呈鮮綠色或黃綠色，果形較細小，果皮帶清新柑橘香。", "👅 味道描述", "酸香清爽，帶明顯柑橘香氣，常用作提味與解膩。", "⭐ 常見使用度", "★★★★☆", "② 「煮對食好」855 屬性密碼", "🌈 八味層", "酸 × 香 × 清。青檸適合用作提味、平衡油膩感及帶出清新口感。", "🎨 五色", "綠色 → 視覺清新，常用於飲品及海鮮配搭。", "🀄 五行", "木 / 水 → 味道輕快，適合清爽料理與醬汁。", "📌 常見不適知識", "適合飲品、海鮮、醬汁、沙律與想增加清新酸香層次的人。", "③ 功用 × 小舒服 (日常建議)", "💡 日常功用", "• 可提味、解膩，亦常用於飲品及蘸醬。• 加入海鮮或沙律可令風味更清新。", "🍲 適合配搭", "魚露、辣椒、薄荷、海鮮、雞肉、飲品、沙律、東南亞醬汁。", "④ 挑選／保存／處理貼士", "🛒 挑選重點", "挑選時可留意果皮是否結實光滑、拿上手有重量感，避免過乾或過硬。", "🧊 保存方式", "可冷藏保存以延長新鮮度；切開後應盡快使用，避免水分流失。", "👩‍🍳 小貼士", "• 擠汁前稍微按壓滾動，通常更易出汁。• 青檸皮亦可刨絲使用，增加香氣層次。", "⑤ 菜色建議 & 延伸閱讀", "{loadmoduleid 393}", "①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部", "※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。", " " ], "nutrition": { "@type": "NutritionInformation", "calories": "🍋 青檸 (Lime) 酸香清爽，帶明顯柑橘香氣，常用作提味與解膩。 × 日常常見 × 易於配搭 青檸味道酸香清新，常見於飲品、醬汁、海鮮料理與東南亞菜式之中。 ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤延伸 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類 名稱：青檸 (Lime)分類：水果、鮮果類 👁️ 外觀特徵 外皮多呈鮮綠色或黃綠色，果形較細小，果皮帶清新柑橘香。 👅 味道描述 酸香清爽，帶明顯柑橘香氣，常用作提味與解膩。 ⭐ 常見使用度 ★★★★☆ ② 「煮對食好」855 屬性密碼 🌈 八味層 酸 × 香 × 清。青檸適合用作提味、平衡油膩感及帶出清新口感。 🎨 五色 綠色 → 視覺清新，常用於飲品及海鮮配搭。 🀄 五行 木 / 水 → 味道輕快，適合清爽料理與醬汁。 📌 常見不適知識 適合飲品、海鮮、醬汁、沙律與想增加清新酸香層次的人。 ③ 功用 × 小舒服 (日常建議) 💡 日常功用 • 可提味、解膩，亦常用於飲品及蘸醬。• 加入海鮮或沙律可令風味更清新。 🍲 適合配搭 魚露、辣椒、薄荷、海鮮、雞肉、飲品、沙律、東南亞醬汁。 ④ 挑選／保存／處理貼士 🛒 挑選重點 挑選時可留意果皮是否結實光滑、拿上手有重量感，避免過乾或過硬。 🧊 保存方式 可冷藏保存以延長新鮮度；切開後應盡快使用，避免水分流失。 👩‍🍳 小貼士 • 擠汁前稍微按壓滾動，通常更易出汁。• 青檸皮亦可刨絲使用，增加香氣層次。 ⑤ 菜色建議 & 延伸閱讀 {loadmoduleid 393} ①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部 ※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。  " }, "video": { "@type": "VideoObject", "name": "青檸 (Lime)", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/4953-85500177lime.html?markdown=1", "uploadDate": "2026-03-18T10:55:13-04:00" }, "author": { "@type": "Person", "name": "Food No.1", "url": "https://www.foodno1.com/about-us" }, "datePublished": "2026-03-18T10:55:13-04:00", "dateCreated": "2026-03-18T10:54:59-04:00", "dateModified": "2026-03-18T10:58:25-04:00" }
```