---
title: "黃咖喱糊 (Yellow curry paste) - FoodNo1.com"
description: "黃咖喱糊介紹、用途及料理建議"
url: "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5026-85500250yellow-curry-paste.html"
date: "2026-05-27T12:15:54+00:00"
language: "zh-TW"
---

Featured#  黃咖喱糊 (Yellow curry paste)

  [食物園](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html)    2026年3月18日    點擊數: 115

![黃咖喱糊 Yellow curry paste](https://foodno1.com/images/ingredients/85500250yellow-curry-paste.jpg)

# 🥣 黃咖喱糊 (Yellow curry paste)

香料感溫和帶暖香，辣度相對柔和，適合作泰式咖喱與燉菜基底。 × 日常常見 × 易於配搭

黃咖喱糊香氣溫和帶香料甜感，常見於泰式咖喱、椰奶燉菜及雞肉馬鈴薯配搭之中。

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [⑤延伸](#section-5)

### ① 食材基本資料

| 🧂 名稱／分類 | 名稱：黃咖喱糊 (Yellow curry paste)   分類：醬料、咖喱類 |
|---|---|
| 👁️ 外觀特徵 | 多為黃色或金黃色濃稠糊狀，帶香料與薑黃氣味。 |
| 👅 味道描述 | 香料感溫和帶暖香，辣度相對柔和，適合作泰式咖喱與燉菜基底。 |
| ⭐ 常見使用度 | ★★★★☆ |

### ② 「煮對食好」855 屬性密碼

| 🌈 八味層 | 香 × 厚 × 暖。黃咖喱糊適合作溫和泰式咖喱及燉煮料理用途。 |
|---|---|
| 🎨 五色 | 黃 / 金黃色 → 色澤溫暖，常見於黃咖喱與椰奶燉菜。 |
| 🀄 五行 | 土 / 火 → 香氣溫和厚實，適合作主味咖喱基底。 |
| 📌 常見不適知識 | 適合椰奶咖喱、雞肉燉菜、薯仔料理與喜歡較柔和咖喱香的人。 |

### ③ 功用 × 小舒服 (日常建議)

| 💡 日常功用 | • 常作泰式黃咖喱與椰奶燉菜基底。   • 香料感較溫和，適合大眾口味配搭。 |
|---|---|
| 🍲 適合配搭 | 椰奶、雞肉、薯仔、洋蔥、甜豆、魚露、米飯、南瓜。 |

### ④ 挑選／保存／處理貼士

| 🛒 挑選重點 | 挑選時可留意色澤是否自然、香料香氣是否清晰，無酸敗味。 |
|---|---|
| 🧊 保存方式 | 開封後宜冷藏保存，並盡快用完。 |
| 👩‍🍳 小貼士 | • 可先炒香再加入椰奶與材料。   • 若想更柔和，可加入薯仔或椰奶平衡味道。 |

### ⑤ 菜色建議 & 延伸閱讀

或可 使用 FoodNo1.com 搜尋更多相關食譜

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [↑ 回頂部](#ipage-top)

※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。

- [ 醬料 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%86%AC%E6%96%99.html)
- [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html)
- [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html)

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5026-85500250yellow-curry-paste.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "855 系統", "item": "https://foodno1.com/855-system.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "食物園", "item": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "黃咖喱糊 (Yellow curry paste)", "item": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5026-85500250yellow-curry-paste.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "黃咖喱糊 (Yellow curry paste)", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "黃咖喱糊, 醬料, 咖喱類, 食材", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "黃咖喱糊 (Yellow curry paste)", "recipeIngredient": [ "🥣 黃咖喱糊 (Yellow curry paste)香料感溫和帶暖香，辣度相對柔和，適合作泰式咖喱與燉菜基底。 × 日常常見 × 易於配搭黃咖喱糊香氣溫和帶香料甜感，常見於泰式咖喱、椰奶燉菜及雞肉馬鈴薯配搭之中。①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤延伸① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：黃咖喱糊 (Yellow curry paste)分類：醬料、咖喱類👁️ 外觀特徵多為黃色或金黃色濃稠糊狀，帶香料與薑黃氣味。👅 味道描述香料感溫和帶暖香，辣度相對柔和，適合作泰式咖喱與燉菜基底。⭐ 常見使用度★★★★☆② 「煮對食好」855 屬性密碼🌈 八味層香 × 厚 × 暖。黃咖喱糊適合作溫和泰式咖喱及燉煮料理用途。🎨 五色黃 / 金黃色 → 色澤溫暖，常見於黃咖喱與椰奶燉菜。🀄 五行土 / 火 → 香氣溫和厚實，適合作主味咖喱基底。📌 常見不適知識適合椰奶咖喱、雞肉燉菜、薯仔料理與喜歡較柔和咖喱香的人。③ 功用 × 小舒服 (日常建議)💡 日常功用• 常作泰式黃咖喱與椰奶燉菜基底。• 香料感較溫和，適合大眾口味配搭。🍲 適合配搭椰奶、雞肉、薯仔、洋蔥、甜豆、魚露、米飯、南瓜。④ 挑選／保存／處理貼士🛒 挑選重點挑選時可留意色澤是否自然、香料香氣是否清晰，無酸敗味。🧊 保存方式開封後宜冷藏保存，並盡快用完。👩‍🍳 小貼士• 可先炒香再加入椰奶與材料。• 若想更柔和，可加入薯仔或椰奶平衡味道。⑤ 菜色建議 & 延伸閱讀{loadmoduleid 393}①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。 " ], "recipeInstructions": [ "🥣 黃咖喱糊 (Yellow curry paste)香料感溫和帶暖香，辣度相對柔和，適合作泰式咖喱與燉菜基底。 × 日常常見 × 易於配搭黃咖喱糊香氣溫和帶香料甜感，常見於泰式咖喱、椰奶燉菜及雞肉馬鈴薯配搭之中。①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤延伸① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：黃咖喱糊 (Yellow curry paste)分類：醬料、咖喱類👁️ 外觀特徵多為黃色或金黃色濃稠糊狀，帶香料與薑黃氣味。👅 味道描述香料感溫和帶暖香，辣度相對柔和，適合作泰式咖喱與燉菜基底。⭐ 常見使用度★★★★☆② 「煮對食好」855 屬性密碼🌈 八味層香 × 厚 × 暖。黃咖喱糊適合作溫和泰式咖喱及燉煮料理用途。🎨 五色黃 / 金黃色 → 色澤溫暖，常見於黃咖喱與椰奶燉菜。🀄 五行土 / 火 → 香氣溫和厚實，適合作主味咖喱基底。📌 常見不適知識適合椰奶咖喱、雞肉燉菜、薯仔料理與喜歡較柔和咖喱香的人。③ 功用 × 小舒服 (日常建議)💡 日常功用• 常作泰式黃咖喱與椰奶燉菜基底。• 香料感較溫和，適合大眾口味配搭。🍲 適合配搭椰奶、雞肉、薯仔、洋蔥、甜豆、魚露、米飯、南瓜。④ 挑選／保存／處理貼士🛒 挑選重點挑選時可留意色澤是否自然、香料香氣是否清晰，無酸敗味。🧊 保存方式開封後宜冷藏保存，並盡快用完。👩‍🍳 小貼士• 可先炒香再加入椰奶與材料。• 若想更柔和，可加入薯仔或椰奶平衡味道。⑤ 菜色建議 & 延伸閱讀{loadmoduleid 393}①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。 " ], "nutrition": { "@type": "NutritionInformation", "calories": "🥣 黃咖喱糊 (Yellow curry paste)香料感溫和帶暖香，辣度相對柔和，適合作泰式咖喱與燉菜基底。 × 日常常見 × 易於配搭黃咖喱糊香氣溫和帶香料甜感，常見於泰式咖喱、椰奶燉菜及雞肉馬鈴薯配搭之中。①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤延伸① 食材基本資料🧂 名稱／分類名稱：黃咖喱糊 (Yellow curry paste)分類：醬料、咖喱類👁️ 外觀特徵多為黃色或金黃色濃稠糊狀，帶香料與薑黃氣味。👅 味道描述香料感溫和帶暖香，辣度相對柔和，適合作泰式咖喱與燉菜基底。⭐ 常見使用度★★★★☆② 「煮對食好」855 屬性密碼🌈 八味層香 × 厚 × 暖。黃咖喱糊適合作溫和泰式咖喱及燉煮料理用途。🎨 五色黃 / 金黃色 → 色澤溫暖，常見於黃咖喱與椰奶燉菜。🀄 五行土 / 火 → 香氣溫和厚實，適合作主味咖喱基底。📌 常見不適知識適合椰奶咖喱、雞肉燉菜、薯仔料理與喜歡較柔和咖喱香的人。③ 功用 × 小舒服 (日常建議)💡 日常功用• 常作泰式黃咖喱與椰奶燉菜基底。• 香料感較溫和，適合大眾口味配搭。🍲 適合配搭椰奶、雞肉、薯仔、洋蔥、甜豆、魚露、米飯、南瓜。④ 挑選／保存／處理貼士🛒 挑選重點挑選時可留意色澤是否自然、香料香氣是否清晰，無酸敗味。🧊 保存方式開封後宜冷藏保存，並盡快用完。👩‍🍳 小貼士• 可先炒香再加入椰奶與材料。• 若想更柔和，可加入薯仔或椰奶平衡味道。⑤ 菜色建議 & 延伸閱讀{loadmoduleid 393}①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。 " }, "video": { "@type": "VideoObject", "name": "黃咖喱糊 (Yellow curry paste)", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/855-system/food-zoo/5026-85500250yellow-curry-paste.html?markdown=1", "uploadDate": "2026-03-18T12:17:08-04:00" }, "author": { "@type": "Person", "name": "Food No.1", "url": "https://www.foodno1.com/about-us" }, "datePublished": "2026-03-18T12:17:08-04:00", "dateCreated": "2026-03-18T12:16:50-04:00", "dateModified": "2026-03-18T12:24:51-04:00" }
```