Featured#  乳酪 (Yogurt)

[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日  點擊數: 180

![乳酪 Yogurt](https://foodno1.com/images/ingredients/85500272yogurt.jpg)

# 🥣 乳酪 (Yogurt)

質地滑順帶微酸奶香，適合作早餐、甜品與輕食配搭。 × 日常常見 × 易於配搭

乳酪質地滑順帶微酸奶香，常見於早餐、甜品、醬料及水果配搭之中。

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [⑤延伸](#section-5)

### ① 食材基本資料

| 🧂 名稱／分類 | 名稱：乳酪 (Yogurt)   分類：奶類、發酵食品 |
|---|---|
| 👁️ 外觀特徵 | 呈白色或乳白色半流質狀，質地細滑，有時略帶稠度。 |
| 👅 味道描述 | 質地滑順帶微酸奶香，適合作早餐、甜品與輕食配搭。 |
| ⭐ 常見使用度 | ★★★★★ |

### ② 「煮對食好」855 屬性密碼

| 🌈 八味層 | 酸 × 滑 × 奶香。乳酪適合作早餐、甜品與醬料用途。 |
|---|---|
| 🎨 五色 | 白色 / 乳白色 → 外觀清爽，常見於早餐與甜品。 |
| 🀄 五行 | 土 / 水 → 滑順柔和，適合作輕食與醬料基底。 |
| 📌 常見不適知識 | 適合早餐、水果碗、甜品與喜歡微酸奶香口感的人。 |

### ③ 功用 × 小舒服 (日常建議)

| 💡 日常功用 | • 常作早餐、甜品、沙律醬及水果配料。   • 可增加滑順感與輕盈奶香層次。 |
|---|---|
| 🍲 適合配搭 | 水果、燕麥片、奇亞籽、蜂蜜、果乾、沙律、乳清蛋白。 |

### ④ 挑選／保存／處理貼士

| 🛒 挑選重點 | 挑選時可留意質地是否均勻，包裝完整，無異味與過度分水。 |
|---|---|
| 🧊 保存方式 | 需冷藏保存，開封後宜盡快食用。 |
| 👩‍🍳 小貼士 | • 食用前略拌勻口感更平均。   • 可配水果或穀物增加層次。 |

### ⑤ 菜色建議 & 延伸閱讀

或可 使用 FoodNo1.com 搜尋更多相關食譜

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [↑ 回頂部](#ipage-top)

※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。

- [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html)
- [ 855 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/855-system.html)