Featured#  青檸汁 (Lime dressing)

[食物園 (食材500+)](https://foodno1.com/855-system/food-zoo.html) 2026年3月18日  點擊數: 134

![青檸汁 Lime dressing](https://foodno1.com/images/ingredients/85500397lime-dressing.jpg)

# 🍈 青檸汁 (Lime dressing)

酸香清新而帶果香感，味道輕快，適合作沙律、海鮮與泰式清爽配搭。 × 日常常見 × 易於配搭

青檸汁帶清新酸香與微微果香，常見於沙律、海鮮、泰式拌菜及清爽料理之中。

[①資料](#section-1) | [②屬性](#section-2) | [③功用](#section-3) | [④處理](#section-4) | [⑤延伸](#section-5)

### ① 食材基本資料

| 🧂 名稱／分類 | 名稱：青檸汁 (Lime dressing)   分類：醬汁、調味料 |
|---|---|
| 👁️ 外觀特徵 | 多為淡黃或透明偏綠色液體，質地清爽，香氣清新帶果香。 |
| 👅 味道描述 | 酸香清新而帶果香感，味道輕快，適合作沙律、海鮮與泰式清爽配搭。 |
| ⭐ 常見使用度 | ★★★★☆ |

### ② 「煮對食好」855 屬性密碼

| 🌈 八味層 | 酸 × 清 × 果香。青檸汁適合作沙律、海鮮與泰式拌菜用途。 |
|---|---|
| 🎨 五色 | 淡黃 / 透明偏綠色 → 外觀清亮，常見於清爽醬汁與果酸調味。 |
| 🀄 五行 | 木 → 酸香清新，適合作醒胃與清爽提味配搭。 |
| 📌 常見不適知識 | 適合沙律、海鮮、泰式拌菜與喜歡清新酸香的人。 |

### ③ 功用 × 小舒服 (日常建議)

| 💡 日常功用 | • 常作沙律、海鮮、泰式拌菜與清爽醬汁。   • 可快速帶來酸香與醒胃果香層次。 |
|---|---|
| 🍲 適合配搭 | 蝦、魚、沙律菜、香草、辣椒、魚露、雞翼、小食。 |

### ④ 挑選／保存／處理貼士

| 🛒 挑選重點 | 挑選時可留意香氣清新自然，液體清亮，無異常酸敗味。 |
|---|---|
| 🧊 保存方式 | 開封後宜冷藏保存，並盡快使用完畢。 |
| 👩‍🍳 小貼士 | • 多用於上桌前調味，香氣較鮮明。   • 可與魚露或蜜糖搭配，味道更平衡。 |

### ⑤ 菜色建議 & 延伸閱讀

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※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。

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