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美食BLOG - 家中煮 樂無窮 !!!

金沙冬瓜 鹹蛋黃燴瓜片

夏季炎熱,假如加上飲食和作息時間不規律,會容易熱氣/上火,而上火會導致滋生痘痘,咽喉腫痛,便秘等問題....冬瓜是很好的降火食材,在夏天吃冬瓜還有很多的好處: 排毒抗癌,美容護髮,減肥通便,降血糖,降血壓等...

 

紅莧菜芙蓉蛋

莧菜的營養價值豐富,加入蒜頭清炒已很美味;本食譜用蛋包起來煎香, 便變身為另一道健康美味的食療。

材 料:紅莧菜    300公克 /約半斤雞蛋     3 隻蒜      3 粒切末蔥      一根切蔥花

用豬肉那部位?


豬肉部位圖 (網上搜尋資料), 分享給愛煮菜同好! 

 

豉蒜肉片炒豆角

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 2~3人份量    易煮:15分鐘簡單快炒而美味的"豉蒜肉片炒豆角",下飯一流!

材料:

肉片 200克 (用脢頭/肩膊部份)洋蔥 半個/ 中型( 喜歡好, 可用一個)紅蘿蔔 1/3根豆角/ 四季豆  3 條/ 100克

輔料:

蘋果洋蔥排骨粥


夏天消暑醒胃的健康粥品,可舒緩咳嗽、增強抵抗力。日常飲食注意食材(食療)來增強抵抗力去對抗病毒,總可過病時靠西藥壓制病情。

份量:2~3 人份

10分鐘煮出綿滑的粥品

提議你一個可以快速讓米煮開煮綿的好方法

將洗淨瀝乾的米,放進冰箱的冷凍庫,原理是因為結冰後米裡面的結構會改變,在煮粥時米會直接碎開,便可在短時間可以煮出綿滑的白粥。

炒薑飯

女性多是寒底,身體比較寒涼。尤其是坐月子,炒姜飯不可少。

份量:2人  / 需時:15分鐘內

四季牛柳

懶花時間燉牛肉,可嘗試這味簡單搭配,快炒易做的健康美味"四季牛柳" (四蔬炒牛柳條)

材料:- 牛柳肉 150g - 樱桃茄 10顆 - 紅蘿蔔 1/4 根- 韮王 3~4 根- 唐芹 Leaf celery

香蕉 - 生果週
BANABA, Healthy Week夏天是生果季節, 不妨考慮以吃生果作早餐或午餐作為"生果週"...
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本湯味道清潤甜滑,具有潤肺利咽,清痰止咳,補脾滋肺,清胃熱和除腸滯的功效。適合喉嚨不適,燥熱人士飲用...
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女性多是寒底,身體比較寒涼。尤其是坐月子,炒姜飯不可少。份量:2人  / 需時:15分鐘內...
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