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《寂寞粉麵(等你)》

雜菜肉碎番茄湯通心粉

番茄肉碎雜菜通心粉

十 09, 2025 點擊數: 132
📜這道「番茄肉碎雜菜通心粉」是一道充滿港式情懷的西式家常湯麵。靈感來自於家庭常備的各種蔬菜和冰箱裡零星的肉碎(絞肉),將…
咖哩住家炒米

咖哩住家炒米

六 01, 2025 點擊數: 490
「咖哩住家炒米」是一道融合了南洋風味與港式家常煮法的炒米粉。其「住家」二字,點明了這道菜的溫馨家常特性,強調食材的隨手可…
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蕃茄即食麵 (公仔麵)

八 15, 2012 點擊數: 13487
很多人常即食麵 (香港叫公仔麵, 因最早期公仔牌麵宣傳到位, 故普遍也叫公仔麵), 茶餐廳最普遍的是餐肉蛋麵,…
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經典港式牛筋腩米線

十一 09, 2024 點擊數: 686
這道經典的港式美食,牛筋腩炆得軟稔入味,配上爽口的米線和清甜的白菜苗,口感豐富,滋味無窮。 材料(4人份) 主料:…
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蒜香鮮蝦蕃茄湯麵

七 31, 2024 點擊數: 674
這道蒜香鮮蝦蕃茄湯麵是一道簡單又美味的海鮮麵食。鮮甜的蝦肉搭配酸甜的蕃茄湯汁,再加入蒜香提味,口感豐富,充滿夏日風情。…
酸菜肉碎清湯麵

酸菜肉碎清湯麵

十 11, 2025 點擊數: 80
📜「酸菜肉碎清湯麵」是一道深受香港及亞洲地區喜愛的湯麵主食,靈感源於四川和雲南的麵條文化。這款家常版食譜,結合了酸菜的開…
菜遠鹵牛展炒河

菜遠鹵牛展炒河

一 05, 2025 點擊數: 606
「菜遠」在粵菜中泛指多種蔬菜,通常以綠葉蔬菜為主,取其「遠」字有豐富、多樣之意。「鹵牛展」則是將牛腱以鹵水滷製而成,口感…
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炒米粉

十 10, 2007 點擊數: 22887
米 粉 1 包 紅 蘿 蔔 半 條 香 菇 數 朵 蝦 米 1 湯 匙 椰 菜 適 量 生 抽 適 量 老 抽 適 量…

早餐 /早午餐 ( 備有 90天早餐)

港式西多士配牛油與糖漿

港式西多士配牛油與糖漿

七 08, 2025 點擊數: 451
📜港式西多士(法蘭西多士)是香港茶餐廳的經典代表,也是許多人心中的「邪惡美食」。它將厚切方包(吐司)浸泡在蛋漿中,煎至外…
牛油煉奶花生醬多士

奶油醬多 / 奶醬醬包

七 09, 2025 點擊數: 276
📜牛油煉奶花生醬多士 (Butter, Condensed Milk & Peanut Butter Toast)…
歐姆蛋 (Omelette)

歐姆蛋 (Omelette)

七 09, 2025 點擊數: 385
📜歐姆蛋(Omelette)是一道世界聞名的雞蛋料理,以其快速、簡單和多變的特性而廣受歡迎。基本上,歐姆蛋是由打散的雞蛋…
南瓜小米健脾養胃粥

南瓜小米健脾養胃粥

七 10, 2025 點擊數: 504
📜「南瓜小米健脾養胃粥」是一碗充滿陽光色澤、溫和滋養的早餐粥品。小米被譽為「代參湯」,具有健脾和胃的功效;南瓜則香甜軟糯…
panfried-grilled-cheese01

烤芝士三明治 [Grilled Cheese]

三 28, 2024 點擊數: 641
烤芝士三明治是一種經典的西式料理,由兩片麵包夾著芝士,經過加熱後製成。烤芝士三明治口感香濃,外酥內軟,是許多人喜愛的早餐…
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美式經典早餐

十 28, 2024 點擊數: 635
這是一道經典的美式早餐,包含了多種營養元素,提供一天所需的能量。豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪,能讓人飽足感十足。…
英式鬆餅西多士

英式鬆餅西多士

四 06, 2025 點擊數: 599
這道創意料理將經典的英式鬆餅融入港式西多士的烹調手法。鬆軟的英式鬆餅浸潤蛋液後,以牛油慢煎至金黃,取代油炸,減少油膩感。…
黑白淡奶港式奶茶

港式奶茶

七 06, 2025 點擊數: 284
作為早餐或下午茶的飲品,都是不可或缺的選擇。一杯正宗的港式奶茶,不僅是味蕾的享受,更是對香港這座城市獨特情懷的品味。…
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