![soup library icon](https://foodno1.com/images/soup/soup-library-icon.png) FoodNo1 探尋中華滋補湯水的源頭。我們以「855 自然飲食密碼」，從八味、五色與五行的智慧出發，整理出四季湯水的配搭精要。結合 500+ 款食材指南的自然對應，助你深入理解食材屬性，掌握均衡配搭方向，為家人守護這份傳承不息、溫潤滋補的家常滋味。 [ 往下拉出湯水食譜分類選擇](https://foodno1.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=210)： ## 豬展燉雪耳 食神[四季湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup.html) 2008年1月08日 [![](https://foodno1.com/images/stories/sampan/bestsoup.jpg)](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/1567-fna1567.html)便宜兼潤膚食 物 含 膠 質 就 是 滋 養 品 ， 燕 窩 、 魚 翅 、 魚 唇 、 水 魚 裙 、 騾 皮 膠 、 雪 耳 、 魚 膠 都 是 膠 質很 好 的 滋 養 品 ， 其 中 價 錢 有 便 宜 也 有 貴 重 ， 但 論 食 療 價 值 相 差 不 大 。 膠 質 食 品 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTU2NzpmbmExNTY3JmNhdGlkPTE1Nw==) ## 雙菜湯 食神[四季湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup.html) 2008年1月08日 [![](https://foodno1.com/images/stories/sampan/bestsoup.jpg)](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/1566-fna1566.html)降火滋陰廣 東 人 飲 食 相 當 講 究 ， 一 張 菜 單 除 鮑 參 翅 肚 之 外 ， 乳 豬 和 雞 都 是 主 角 ， 但 其 實 很 多 人 都 想 食 一 碟 做 得 出 色 的 蔬 菜 。蔬 菜 要 做 得 好 實 在 唔 簡 單 ， 麵 檔 式 的 油 菜 ， 色 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTU2NjpmbmExNTY2JmNhdGlkPTE1Nw==) ## 薏米素湯 食神[四季湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup.html) 2008年1月08日 [![](https://foodno1.com/images/stories/sampan/bestsoup.jpg)](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/1565-fna1565.html)可去濕煲 湯 是 一 門 高 深 技 術 ， 近 年 煮 食 已 是 石 油 氣 和 煤 氣 年 代 ， 煲 湯 的 火 路 可 以 更 易 控 制 ，由 肉 類 出 水 ， 煲 至 湯 滾 ， 收 中 火 ， 去 湯 面 的 泡 沫 血 污 ， 收 至 慢 火 ， 也 可 以 把 湯 水 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTU2NTpmbmExNTY1JmNhdGlkPTE1Nw==) ## 佛手瓜中火湯 食神[四季湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup.html) 2008年1月08日 [![](https://foodno1.com/images/stories/sampan/bestsoup.jpg)](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/1564-fna1564.html)夠清潤廣 東 煲 湯 技 術 比 較 高 ， 即 使 清 湯 也 分 很 多 種 ， 廚 行 的 頭 湯 用 火 腿 、 豬 骨 、 老 雞 和 赤 肉 煲 出 來 ， 火 要 用 菊 花 火 ( 即 湯 面 略 滾 那 種 ) 。雲 吞 麵 要 「 正 」 ， 湯 料 用 豬 骨 、 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTU2NDpmbmExNTY0JmNhdGlkPTE1Nw==) ## 山木雞膠湯 食神[四季湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup.html) 2008年1月08日 [![](https://foodno1.com/images/stories/sampan/bestsoup.jpg)](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/1563-fna1563.html)可治風濕中 菜 的 酸 湯 很 多 ， 酸 味 的 濃 淡 分 別 很 大 ， 主 要 是 生 津 止 喝 和 別 的 食 療 效 果 。 京 滬 菜 的酸 辣 湯 ， 老 一 輩 常 用 醋 精 炮 製 ， 有 損 無 益 ， 是 利 口 害 腹 湯 水 ， 幸 好 新 一 代 用 鎮 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTU2MzpmbmExNTYzJmNhdGlkPTE1Nw==) ## 花椒豬肚肉湯 食神[四季湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup.html) 2008年1月08日 [![](https://foodno1.com/images/stories/sampan/bestsoup.jpg)](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/1562-fna1562.html)健胃第一四 川 天 府 之 國 ， 古 時 兵 家 必 爭 之 地 ， 農 產 品 非 常 豐 富 ， 配 合 幾 種 現 代 化 的 脫 水 方 法 ：熱 蒸 氣 脫 水 、 真 空 瓶 油 熱 脫 水 和 冰 凍 脫 水 ， 保 鮮 保 質 的 效 果 很 高 ， 還 原 也 有 九 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTU2MjpmbmExNTYyJmNhdGlkPTE1Nw==) ### 下級分類 ### [ 季節養生湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/seasonal-soup.html) 文章數: 52 ### [ 簡易湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup.html) 文章數: 55 ### [ 瓜菜湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/soup-vegimelon.html) 文章數: 49 ### [ 清熱湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/refit-soup-1.html) 文章數: 31 ### [ 保健湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/replenish-soup-1.html) 文章數: 22 ### [ 滋補養生湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/replenishing_soup.html) 文章數: 43 ### [ 功能湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/featured-soups-1.html) 文章數: 11 ### [ 魚湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/fish-soup-2.html) 文章數: 25 ### [ 雞湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/chicken-soup.html) 文章數: 9 ### [ 豬肉湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/pork-soup-1.html) 文章數: 16 ### [ 海味湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/seafood-soup-2.html) 文章數: 15 ### [ 四季湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup.html) 文章數: 29 ### [ 春秋湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/spring-autumn-soup.html) 文章數: 9 ### [ 夏季湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/summer-soup.html) 文章數: 29 ### [ 秋冬湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/winter-soup.html) 文章數: 18 ### [ 時令住家湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/seasonal-home-soup.html) 文章數: 16 第 57 頁 共 73 頁 - [](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog) - [](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=330) - [ 52 ](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=306) - [ 53 ](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=312) - [ 54 ](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=318) - [ 55 ](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=324) - [ 56 ](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=330) - 57 - [ 58 ](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=342) - [ 59 ](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=348) - [ 60 ](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=354) - [ 61 ](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=360) - [](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=342) - [](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html?layout=blog&start=432)