---
title: "蓮葉湯 - FoodNo1.com"
description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。"
url: "https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/summer-soup/1521-fna1521.html"
date: "2026-05-27T06:04:55+00:00"
language: "zh-TW"
---

#  蓮葉湯

  [夏季湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/summer-soup.html)    2008年1月07日    點擊數: 20380

 | # 消暑清熱滋補    \| 夏 日 炎 熱 ， 百 病 易 生 ， 特 別 是 因 身 體 疲 累 、 流 汗 過 多 ， 形 成 脫 水 情 況 ， 如 果 補 充 不 足 ， 容 易 影 響 脾 虛 身 弱 。         三 伏 天 對 醫 治 哮 喘 和 調 補 身 體 是 最 好 時 機 ， 在 三 伏 天 ， 體 外 最 熱 但 五 臟 冰 涼 ， 在 這 期 間 用 藥 特 別 有 效 ， 所 以 三 伏 天 醫 哮 喘 之 說 古 時 有 之 ， 而 藥 效 也 加 倍 。         實 際 上 夏 日 強 身 固 本 非 常 重 要 ， 很 多 時 因 天 氣 熱 、 流 汗 多 ， 加 上 補 充 不 足 ， 形 成 頭 暈 身 熱 ， 體 虛 疲 勞 再 受 熱 休 克 便 更 加 危 險 ， 每 年 在 夏 日 曝 曬 下 休 克 暈 倒 的 人 不 少 ， 特 別 是 現 代 城 市 人 ， 體 質 外 強 中 乾 ， 所 以 夏 日 要 用 清 涼 而 又 滋 補 去 濕 湯 水 。 消 暑 用 蓮 葉 最 佳 ， 蓮 葉 可 以 凝 珠 ， 但 又 有 濃 的 香 味 和 水 分 ， 蓮 葉 湯 在 夏 日 最 能 補 充 水 分 ， 所 以 去 濕 粥 冬 瓜 湯 是 廣 東 夏 日 最 出 色 湯 水 。         現 介 紹 的 消 暑 清 熱 滋 補 湯 ， 同 樣 用 蓮 葉 做 主 料 。 材 料 如 下 ： 蓮 葉 一 張 、 雲 苓 八 錢 、 赤 小 豆 一 兩 、 淮 山 一 兩 、 圓 肉 一 兩 、 薏 米 和 茨 實 各 一 兩 、 江 瑤 柱 一 兩 及 西 施 骨 八 兩 。 炮 製 方 法 簡 單 ， 將 材 料 洗 淨 之 後 ， 西 施 骨 出 水 ， 江 瑤 柱 浸 火念 ， 然 後 所 有 材 料 加 入 兩 碗 水 煲 滾 ， 然 後 收 慢 火 ， 把 湯 面 的 泡 沫 去 盡 ， 然 後 煲 上 四 小 時 。 此 種 湯 水 除 消 暑 去 濕 之 外 ， 更 有 滋 補 功 效 ， 而 湯 味 又 好 ， 強 身 補 虛 多 飲 幾 次 即 行 。 \| \|:--\|   \|  \| \|---\| \| [![foodno1-signoff](https://foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://foodno1.com/content/view/989/81/) \| \|  \| |

|---|

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/summer-soup/1521-fna1521.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "湯水泉", "item": "https://foodno1.com/all-soup-daquan.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "四季湯水", "item": "https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "夏季湯水", "item": "https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/summer-soup.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "蓮葉湯", "item": "https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/summer-soup/1521-fna1521.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "蓮葉湯", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "滋補湯水, 夏季湯水, 蓮葉湯", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "蓮葉湯", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "蓮葉湯", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/all-soup-daquan/all-season-soup/summer-soup/1521-fna1521.html?markdown=1", "uploadDate": "2008-01-07T12:00:00-05:00" }, "datePublished": "2008-01-07T12:00:00-05:00", "dateCreated": "2008-01-07T12:00:00-05:00", "dateModified": "2008-01-07T12:00:00-05:00" }
```