#  花生雞腳排骨湯

[雞湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/chicken-soup.html) 2007年10月10日  點擊數: 31953

![food-tt-20000214c01.jpg (19088 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000214c01.jpg)

雞腳的膠原蛋白，加上花生，是一碗非常美味的好湯。

### 材 料

花 生 二 兩
 眉 豆 一 兩
 雞 腳 1 斤
 排 骨 8 兩
 薑 三 片

### 做法

1. 眉 豆 及 花 生 洗 淨
2. 把 雞 腳 切 去 趾 尖 ， 與 排 骨 一 同 出 水 ， 洗 淨 。
3. 把 水 煲 滾 後 ，放 入 進 全 部 材 料 ， 用 大 火 煲 至 水 滾 ， 轉 用 中 火 煲 二 小時 ， 加 入 鹽調 味 即 成。