#  白花蛇舌草湯

[功能湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/featured-soups-1.html) 2008年1月10日  點擊數: 26781

![](https://foodno1.com/images/stories/sampan/bestsoup.jpg)#### 補血養顏

痕 癢 是 很 難 忍 受 的 ， 特 別 在 大 庭 廣 眾 面 前 更 是 尷 尬 ， 所 謂 「 痕 在 皮 膚 癢 在 骨 」 。 很 多人 皮 膚 痕 癢 ， 但 用 過 很 多 藥 都 不 能 止 痕 。 塗 藥 也 不 一 定 有 效 ， 有 用 的 可 止 一 時 ， 無用 的 不 止 癢 之 外 還 傷 皮 膚 ， 特 別 在 夏 末 秋 初 的 時 節 。

夏 天 時 皮 膚 會 因 天 氣 熱 出 汗 多而 痕 ， 轉 秋 天 時 熱 中 帶 乾 燥 的 天 氣 ， 使 皮 膚 痕 癢 的 機 會 也 提 高 。 可 喜 的 是 在 這 種 天氣 下 ， 有 一 種 草 特 別 茂 盛 ， 其 治 療 痕 癢 的 功 效 很 高 ， 那 就 是 白 花 蛇 舌 草 。 白 花 蛇 舌草 喜 歡 生 長 在 乾 燥 的 土 縫 邊 ， 夏 至 秋 天 生 長 ， 曾 有 一 段 時 期 成 為 癌 藥 明 星 ， 配 半 枝 蓮 ， 的 確 是 一 劑 有 效 而 無 害 的 良 方 ， 當 然 也 要 有 恆 心 地 飲 用 。

白 花 蛇 舌 草 在香 港 全 年 無 缺 ， 即 使 冬 季 至 春 季 一 段 時 期 ， 雖 無 新 鮮 白 花 蛇 舌 草 ， 但 也 有 乾 貨 供 應。 到 夏 天 和 秋 天 ， 無 論 在 哪 裏 都 可 找 到 這 種 草 ， 花 園 石 縫 ， 山 邊 路 旁 都 有 ， 而 在 市場 的 菜 檔 或 山 草 藥 檔 都 可 以 買 到 ， 一 紮 價 錢 在 十 元 以 下 ， 用 來 煲 水 加 入 黃 糖 粉 飲 用， 有 清 熱 防 病 的 功 效 。

在 國 內 和 礦 泉 水 齊 名 的 是 蛇 草健 康 水 ， 現 時 以 藥 的 方 式 出 售 ， 價 錢 並 不 便 宜 。 潮 州 人 也 喜 用 白 花 蛇 舌 草 滾 豆 腐 肉碎 湯 ， 對 清 熱 和 防 癌 都 有 幫 助 。

止 痕 癢 的 白 花 蛇 舌 草 湯 ， 配 生 地 和 土 茯 苓 、 泥 鰍 同 煲 ， 有 去 濕 、 涼 血 、 止 痕 癢 功 效 ， 後 頁 將 有 介 紹 。

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- 白 花 蛇 舌 草 一 紮
- 大 生 地 一 塊
- 土 茯 苓 二 兩 ( 乾 貨 )
- 泥 鰍 魚 一 斤

![fno1-method.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")

1. 泥 鰍 魚 用 鹽 及 滾 水 去 潺 洗 淨
2. 白 花 蛇 舌 草 洗 淨 ， 加 六 碗 水 連 大 生 地 、 泥 鰍 及 土 茯 苓 一 起 煲 兩 小 時 ， 即 可 飲 用 。

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