# 每天至少要吃五蔬果 但你蔬菜吃夠了嗎？ No.1 Admin[飲食健康](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2017年五19日 點擊數: 2448 ![](https://foodno1.com/images/obhealthno1/2017-05/0f94b9dd36.jpeg) 想要身體健康，每天至少要吃五蔬果，甚至成年女性應該要七蔬果，男性要有九蔬果；但是，心臟科醫師發現，很多人每天都未必吃得到五蔬果，而且還經常是搞不清楚是要三蔬二果，往往是吃很多水果，或是喝綜合果汁，就以為有吃到五蔬果，導致過於肥胖而引起代謝症候群病況。 #### 有人將南瓜當成蔬菜 心臟科醫師王德和表示，雖然當局有提醒民眾每天要吃五蔬果，最好每天吃三蔬二果，但是很多女性卻以為吃水果就好，結果是吃了四果一蔬。其實應該是要多吃蔬菜，而且是綠色有葉子的蔬菜，但很多女性都只是吃水果，甚至有人將南瓜當成蔬菜，殊不知南瓜都是澱粉屬主食類，並不是蔬菜。 #### 水果是果糖會攻擊胰島素 為何不能吃太多水果？王德和醫師解釋，因為水果是果糖，不是葡萄糖，因此人體並無法利用，進而會攻擊胰島素，使胰島素分泌減少，胰島素產生抗性，反而導致血糖上升。由於目前水果都太甜，很多代謝症候群病人往往就是吃太多水果而來，有很多病人早上都吃蔬果汁，結果裡面放了七、八樣水果，這和喝糖水有什麼差別。 #### 停經後婦女要多吃青菜 停經後婦女更是不要吃太多水果和喝果汁，要多吃青菜；王德和醫師強調，女性與男性相較，罹患心血管疾病是低風險，主要是因為有女性荷爾蒙保護，但是一旦更年期來臨，缺少了女性荷爾蒙的保護，又吃很多水果，喝太多果汁，體重會增加，BMI會比男性高，導致很快發生代謝症候群，出現血壓高、血糖高以及膽固醇高的三高病況。 #### 吃水果要適可而止 王德和醫師提醒，每日五蔬菜雖然是很好的飲食方式，但是要注意蔬菜不等於水果，水果是可以吃，但是要適可而止，要將水果視為冰淇淋，有吃就好，不能吃太多，最重要的是要吃葉菜類的蔬菜。 - [ 海鮮 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B5%B7%E9%AE%AE.html) - [ 雞 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%9B%9E.html) - [ 易煮 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%98%93%E7%85%AE.html) - [ 甜酸菜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%94%9C%E9%85%B8%E8%8F%9C.html) - [ 烤箱食譜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%83%A4%E7%AE%B1%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 今晚食乜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E4%BB%8A%E6%99%9A%E9%A3%9F%E4%B9%9C.html) - [ 小吃 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%B0%8F%E5%90%83.html) - [ 開胃小菜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%96%8B%E8%83%83%E5%B0%8F%E8%8F%9C.html) - [ 海鮮醬 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%86%AC.html) - [ 清爽料理 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B8%85%E7%88%BD%E6%96%99%E7%90%86.html) - [ 大蝦 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%A4%A7%E8%9D%A6.html) - [ 冬日溫補 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%86%AC%E6%97%A5%E6%BA%AB%E8%A3%9C.html) --- [![](https://foodno1.com/images/stories/ssick-icon.jpg)](https://foodno1.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=210)[" 湯水泉" ](https://foodno1.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=210)[ ~400 款湯水食譜任選擇](https://foodno1.com/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=210) 往下拉出湯水食譜分類選擇： ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇")