Featured#  紫菜雜菜湯

YouareChef[簡易湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup.html) 2018年9月15日  點擊數: 3163

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當您想要為身體提供清爽的湯品時，"紫菜雜菜湯"是一個絕佳的選擇。這道湯不僅對高血壓患者、胃口不佳或口渴的人有幫助，而且在炎熱的夏季，當您出汗過多且電解質流失時，它也能提供補充效果。

#### 材料：

- **主料**：

    - 紫菜（1塊）
    - 雜菜（雜菜包/超市有售，約150克）
    - 洋蔥（半個，切粒）
    - 雞蛋（1隻）
    - 蔥（1根，切蔥花）
- **調味料**：

    - 鹽（少許，隨個人口味調整）

 這道**紫菜雜菜湯**的烹飪步驟簡單，適合快速準備一頓美味的湯。以下是詳細的步驟：

1. **準備材料**：

    - 撕碎紫菜，切洋蔥成粒狀。
    - 如果使用冷凍的雜菜包，將雜菜放入滾水中加少許油和鹽，焯煮2分鐘。
    - 在一個鍋或鑊中加水煮沸，加入洋蔥，煮至軟化後，再加入雜菜和紫菜，稍微煮1~2分鐘。
    - 關火，打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋花，最後加入少許食鹽調味即可。
2. **烹飪時間**：

    - 準備材料的時間約為10分鐘。
    - 烹飪過程約需5分鐘。
3. **適合人數**：

    - 此份量約可供2~3人享用。
4. **營養價值**：

    - 紫菜含有許多可讓血管軟化的物質。
    - 蔥能讓血管緩緩擴張，促進循環，讓手腳保持溫暖。

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