#  豬肝湯

[豬肉湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/pork-soup-1.html) 2012年11月06日  點擊數: 9377

![pig-liver-soup](https://foodno1.com/images/soup/pig-liver-soup.jpg)

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- 豬肝 100-200 克
- 枸杞子 30 克
- 生薑 1 大塊

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- 食鹽適量

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1. 豬肝洗淨，切片，清水加鹽，浸泡30分鐘
2. 枸杞子洗淨，清水浸泡備用
3. 生薑去皮，切大片，用菜刀拍扁出味
4. 燒滖一煲熱水，下薑片
5. 煲滖後下杞子、豬肝
6. 轉慢火，煲約十分鐘至豬肝熟透，下鹽調味即可飲用

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- 有滋補肝腎功效，肝腎虛、頭暈、視力欠佳、迎風流淚者等適合飲用

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