#  肉骨茶湯

[豬肉湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/pork-soup-1.html) 2007年10月10日  點擊數: 25536

| ![food-tt-20000309b01.jpg (19256 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/image/food-tt-20000309b01.jpg) | ### 材料    肉 骨 茶 香 料 袋 1 包   排 骨 1 斤   大 蒜 2 0 粒 | ### 調味份量    酒 1 湯 匙   鹽 1 茶 匙 |

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### 做法

1. 排 骨 出 水 ， 去 除 血 水 後 放 入 鍋 內 。
2. 蒜 子 去 皮 。
3. 加 入 水 1 0 杯 肉 骨 茶 香 料 包 和 蒜 粒 ， 煮 開 後 改 小 火 燒 4 0 分 鐘 ， 並 加 酒 1 大 匙 。
4. 排 骨 煮 腍 時 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 。

| ![food-tea-yuk-quat.jpg (29847 bytes)](https://foodno1.com/images/stories/ingredients/food-tea-yuk-quat.jpg) |  | ![food-garlic.jpg (13775 bytes)](https://foodno1.com/images/stories/ingredients/food-garlic.jpg) |
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| 肉骨茶香料袋 | 排骨 | 蒜 |