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title: "川貝母雪梨燕窩 - FoodNo1.com"
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date: "2026-06-11T02:41:41+00:00"
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#  川貝母雪梨燕窩

  [孕婦 & 產後湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/pregnancy-recipes.html)    2008年4月11日    點擊數: 21761

![](https://foodno1.com/images/articles/sudden/s188/fc-a/image/188fc-a0101.jpg)

 ![](https://foodno1.com/images/menu/fno1-efficacy.png)

燕窩含有極豐富的蛋白質，具潤燥滋補功效。用燕窩作食療之用，對產婦尤具裨益。

![](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png)

- 雪 梨 1 個
- 水 2 碗
- 川 貝 母 3 錢
- 燕 窩 2 錢

![](https://foodno1.com/images/menu/fno1-spice.png)

- 冰 糖 1 塊
- 薑 汁 1/4 茶 匙

![](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png)

 ![](https://foodno1.com/images/articles/sudden/s188/fc-a/image/188fc-a0102.jpg)

燕 窩 用 水 浸 洗 ， 揀 除 雜 質 。 薑 刨 茸 ， 留 薑 汁 。

![](https://foodno1.com/images/articles/sudden/s188/fc-a/image/188fc-a0103.jpg)

雪 梨 去 皮 ， 去 心 ， 切 塊 ， 川 貝 母 洗 淨 ， 所 有 材 料 放 入 燉 盅 燉 2 小 時 ， 落 冰 糖 即 成 。

![](https://foodno1.com/images/menu/fno1-tips.png)

- 燕窩的好劣是以顏色區分的，紅色名血燕，售價最貴，白色較次。灰黑色屬毛燕，售價最便宜。用燕窩作食療，必須長期食用才有效。煮燉品，應將已處理好的材料放入燉盅，再放入滾水加蓋，以文火燉適當時間才飲用方有療效。

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