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#  花生羊肉豬腳湯

  [孕婦 & 產後湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/pregnancy-recipes.html)    2007年10月11日    點擊數: 20204

#### 產後湯水

![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/197fc-a/image/197fc-a0201.jpg)

產 後 手 腳 不 溫 ， 精 神 不 振 ， 乳 汁 不 足 的 婦 女 ， 可 以 花 生 煲 豬 腳 羊 肉 湯 飲 用 。 因 為 湯 中 的 羊 肉 能 補 虛 益 腎 ， 豬 腳 可 補 血 、 通 乳 ， 而 花 生 則 有 理 血 ， 潤 肺 作 用 ， 對 產 後 體 虛 氣 弱 的 婦 女 頗 有 裨 益 。

#### 材料：

- 羊 髀 肉 ── 1 0 兩
- 花 生 ── 2 兩
- 豬 腳 ── 1 隻
- 龍 眼 肉 ── 3 錢
- 陳 皮 ── 1 塊
- 水 ── 1 0 碗

#### 調 味 料：

- 鹽 ── 1 茶 匙 （ 撥 平 匙 面 ）

#### 製 作 過 程：

![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/197fc-a/image/197fc-a0202.jpg)

１) 花 生 肉 （ 連 花 生 衣 ） 洗 乾 淨 。 羊 肉 切 件 ， 用 滾 水 煮 3 分 鐘 後 撈 起 。

![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/197fc-a/image/197fc-a0203.jpg)

２) 豬 腳 去 毛 ， 斬 件 ， 放 入 滾 水 煮 3 分 鐘 後 撈 起 ， 將 全 部 材 料 洗 淨 ， 放 入 煲 內 煮 滾 ， 改 用 文 火 煮 3 1/2 小 時 ， 落 鹽 即 成 。

#### 貼 士

＊ 花 生 肉 有 理 血 通 乳 ， 健 脾 開 胃 功 用 。 花 生 衣 對 血 小 板 減 少 ， 多 種 出 血 有 止 血 作 用 。
＊ 陳 皮 味 辛 ， 苦 ， 性 溫 ， 有 行 氣 ， 化 痰 ， 健 脾 作 用 。

#### 禁 忌

發 熱 感 冒 者 不 宜 多 飲 花 生 豬 腳 羊 肉 湯 。

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