#  當歸羊肉湯

張學華[快手菜 / 簡易料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2017年1月14日  點擊數: 7257

免費試看進度**1／10**

具有營養和治療疾病的作用。當歸生薑羊肉湯，屬於中醫保健食療，可補氣養血， 溫中暖腎作用， 適用于婦女產後氣血虛弱， 陽虛失溫所致的腹痛。適合婦女飲用。

![](//www.foodno1.com/images/easyblog_images/62185/b2ap3_thumbnail_cw0008.jpg "當歸生薑羊肉湯")

#### 材料:

羊腩2000克，當歸10克，山黃皮5克，沙薑30克，元肉15克，紅棗15克，蜜棗2個，淮山15克，沙三10克，玉竹10克，蓮子10克，百合10克，杞子10克，竹蔗50克，玉米1條，馬蹄6個，紅蘿蔔1個，生薑30克。

![](//www.foodno1.com/images/easyblog_images/62185/b2ap3_thumbnail_cw0008a.jpg)

#### 做法

1. 先將羊肉和山黃皮，當歸全放入鍋，沙薑，生薑各放一半飛水，時間約15分鐘。去掉羊膻味;
2. 鍋中加入水5000毫升左右，加入羊肉，所有剩下材料洗淨一起下鍋;
3. 下2湯匙米酒，5克冰糖，加入適量鹽;
4. 智能鍋上氣20分鐘即可，放掉氣壓，
5. 用智能鍋再煲十五分鐘效果更佳。

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