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title: "非洲海底椰 - FoodNo1.com"
description: "在廣東/香港人常會煲滋補湯水，既可滿足身體需要，亦是在家飲湯心靈的滋養。 方法是經長時間慢火熬製的濃湯，故稱「老火湯」。 好處是把食材煲溶透，飲湯可以吸收其中營養。"
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date: "2026-06-11T17:57:17+00:00"
language: "zh-TW"
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#  非洲海底椰

  [滋補養生湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/replenishing_soup.html)    2007年10月10日    點擊數: 58016

  | \| ![s177-fc-a01.gif (13682 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s188-fc-title.gif) \| \|---\| |
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  | \| ### 清熱止咳    非洲海底椰 \| \|---\| |

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| \| ![s173p5901.jpg (42061 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health/173fc-a/image/s173p5901.jpg) \| **材 料**  > - 海 底 椰 一 兩 > - 南 北 杏 少 許 > - 無 花 果 六 粒 > - 生 薑 一 片 > - 瘦 肉 二 斤 \|    **製 法**    \| ![s173p5902.jpg (20705 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health/173fc-a/image/s173p5902.jpg) \| ![s173p5903.jpg (20931 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health/173fc-a/image/s173p5903.jpg) \| ![s173p5904.jpg (25161 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health/173fc-a/image/s173p5904.jpg) \| \|:-:\|:-:\|:-:\| \| 1. 將 海 底 椰 、 南 北 杏 及 無 花 果 略 為 沖 洗 備 用 。 瘦 肉 出 水 後 洗 淨 。 \| 2. 將 所 有 材 料 放 入 六 湯 碗 水 中 煲 約 二 小 時 半 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 。 \|    \| 材 料 解 碼 \| \|---\| \| > 海 底 椰 ： 原 產 非 洲 ， 以 清 燥 熱 、 止 咳 功 效 顯 著 而 聞 名 ， 但 由 於 屬 貴 價 藥 材 ， 所 以 市 面 上 會 有 膺 品 充 斥 。 靚 的 海 底 椰 色 澤 較 白 淨 ， 每 一 片 刨 片 較 長 。 據 行 內 人 士 稱 ， 真 假 海 底 椰 除 了 外 觀 有 明 顯 分 別 外 ， 價 錢 相 距 亦 甚 遠 ， 一 般 假 貨 賣 約 港 幣 二 百 元 一 斤 ， 而 真 品 則 賣 近 乎 五 百 元 一 斤 。 \| |
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