金銀菜:白菜乾和新鮮白菜。

清熱生津潤肺 適合口乾時飲用

材 料:

(2人分量)

調 味 料:

鹽 3/4 湯匙鹽

做 法:

1. 浸陳皮約1小時後刮瓤,清洗淨。

2. 菜乾後浸約1小時洗淨;用小許鹽浸洗大白菜備用。

3. 南北杏、蜜棗、無花果沖水洗淨;羅漢果切半後洗淨備用。

4. 豬腱汆水後,用凍水沖洗/過冷河。

5. 大火煲滾水後,放入所有食材 (1-4),再水滾後轉中小火,煲約2小時即可享用。喜歡可加鹽調味。

材 料功效: