--- title: "京都醬 - FoodNo1.com" description: "京都醬是一種經典的日本醬汁，酸甜可口，風味濃郁，是許多人喜愛的口味。本食譜介紹了京都醬的做法，簡單易明，只需 5 分鐘即可完成。醬汁可搭配炸豬排、炸雞等料理食用，也可以用作蘸醬，搭配蔬菜或春捲食用。Kyoto Sauce" url: "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/236-hingredients/3942-%E4%BA%AC%E9%83%BD%E9%86%AC.html" date: "2026-06-27T06:59:01+00:00" language: "zh-TW" --- Featured# 京都醬 MagSek [調味料 & 食材](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/236-hingredients.html) 2024年五23日 點擊數: 759 ![urc2024042602 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc2024042602-tinified.jpg) 京都醬是一種經典的日本醬汁，通常用於搭配炸豬排、炸雞等料理。醬汁酸甜可口，風味濃郁，是許多人喜愛的口味。 **材料成份** - 主料： - 番茄醬 2 茶匙 - 鎮江黑醋 3 茶匙 - 副料： - 鹽 1 茶匙 - 糖 4 茶匙 - 蜂蜜 2 茶匙 **材料份量** - 此食譜可製作約 4 人份餐的醬料。 **烹煮方法** 1. 將所有材料放入碗中，攪拌均勻即可。 2. 若醬汁過濃稠，可適量加入清水稀釋。 **烹煮容易度** - 初級 **烹煮時間** - 準備時間：5 分鐘 - 烹煮時間：0 分鐘 - 總計：5 分鐘 **烹飪貼士** - 可根據個人喜好調整醬汁的酸甜比例。 - 若想製作更濃郁的醬汁，可將番茄醬換成番茄膏。 **裝盤擺設提議** - 可將京都醬淋在炸豬排、炸雞等料理上食用。 - 也可以將醬汁用作蘸醬，搭配蔬菜或春捲食用。 **營養價值** 京都醬含有豐富的番茄、醋、糖等成分，具有以下營養價值： - 番茄富含維生素 C、番茄紅素等營養素，具有抗氧化、增強免疫力等功效。 - 醋具有促進消化、增進食慾等功效。 - 糖具有提供能量、促進新陳代謝等功效。 **營養成分表** | **營養成分** | **含量（每 100 克）** | |---|---| | 熱量 | 120 卡路里 | | 蛋白質 | 2 克 | | 脂肪 | 1 克 | | 碳水化合物 | 28 克 | | 膳食纖維 | 1 克 | | 維生素 C | 10 毫克 | | 鉀 | 100 毫克 | | 鈉 | 200 毫克 | **卡路里及好處** 京都醬的卡路里含量中等，每 100 克含有 120 卡路里。醬汁中的番茄、醋、糖等成分具有多種營養價值，適量食用對健康有益。 **此食譜適合的食用人士** 京都醬適合一般人群食用。但以下人群應注意適量食用： - 糖尿病患者：醬汁中含有較多的糖，糖尿病患者應注意控制糖分攝入。 - 高血壓患者：醬汁中含有較多的鈉，高血壓患者應注意控制鈉攝入。 有關**京都醬** 京都醬最出名的菜色是炸豬排。炸豬排是日本最具代表性的料理之一，也是京都醬最經典的搭配。炸豬排外酥里嫩，淋上京都醬，酸甜可口的醬汁可以很好地去除豬排的油膩感，使味道更加豐富，因此深受日本民眾的喜愛。 京都醬在日本有悠久的歷史，據說起源於江戶時代。當時，京都的平民百姓經常食用炸豬排等油炸類料理，但這些料理往往油膩可口。為了去除油膩感，人們開始嘗試在炸豬排上淋醬汁。經過不斷的嘗試和改良，京都醬逐漸形成了獨特的風味，成為日本最受歡迎的醬汁之一。 如今，京都醬不僅在日本廣受歡迎，也風靡世界各地。在許多國家的中餐館和日本料理店，都能看到京都醬的身影。京都醬酸甜可口，風味濃郁，可以搭配多種料理食用，是居家必備的調味品。 - [ 醬汁 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%86%AC%E6%B1%81.html) - [ 蘸醬 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%98%B8%E9%86%AC.html) - [ 日本料理 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86.html) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/236-hingredients/3942-%E4%BA%AC%E9%83%BD%E9%86%AC.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "《家的味道·食譜》", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "調味料 & 食材", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/236-hingredients.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "京都醬", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/236-hingredients/3942-%E4%BA%AC%E9%83%BD%E9%86%AC.html" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "京都醬", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "京都醬、番茄醬、鎮江黑醋、糖、蜂蜜、日本醬汁、炸豬排、炸雞、蘸醬", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "京都醬", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "京都醬", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/236-hingredients/3942-%E4%BA%AC%E9%83%BD%E9%86%AC.html?markdown=1", "uploadDate": "2024-05-23T16:07:38-04:00" }, "author": { "@type": "Person", "name": "MagSek", "url": "https://www.foodno1.com/about-us" }, "datePublished": "2024-05-23T16:07:38-04:00", "dateCreated": "2024-05-23T16:07:38-04:00", "dateModified": "2024-06-06T19:49:59-04:00" } ```