# 年節飲食停看聽 小心腰痛結石找上門 No.1 Admin[飲食健康](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年2月11日 點擊數: 2419 免費試看進度**1／10** ![](https://foodno1.com/images/obhealthno1/2016-02/d03349fcb2.jpeg) 農曆春節假期過了一半，過年免不了全家團圓用餐，免不了餐餐大魚大肉。每天在家看電視，聊天，人體會減少水氣的排出，民眾的飲水量也會減少，恐怕讓體內累積的結晶沉積，醫生警告，這可能誘發急性腰痛，甚至可能引發結石。 **水分攝取不足 結晶累積成結石** 張宏江, 台大醫院新竹分院泌尿部主任指出，冬季天氣冷，水分散失少，身體的體液充足，便不會誘發想喝水的欲望，因此無法產生足夠的尿液排出來。這讓應該由身體排出的礦物質沉積物質無法隨著尿液排泄帶走，反而容易形成結晶物質。如果結晶物無法被排出，可能形成會導致泌尿系統感染有關的感染性結石，如磷酸銨鎂結石。 **尿酸結晶好惱人 劇烈腰痛無病徵** 尤其在過年期間，民眾因為團員聚餐、祭祀祖先，都會準備大量會代謝出高尿酸的食物，民眾不知不覺中累積大量尿酸形成結晶。張宏江主任也表示，過去曾有患者因為尿路結石引發的急性腰痛，而且這症狀往往突然發生，伴隨劇烈疼痛，非去掛急診不可。雖然並不會有生命危險，但是症狀惱人，恐怕破壞民眾情緒。想要避免尿路結石發生，每日應攝取足夠水分，避免尿液礦物質結晶增加。建議每天飲用的水量應在1500㏄以上，或是視運動量或排汗增加，而增加飲水量。 **年節飲食要吃菜 黃湯幾巡忌過量** 同時也要注意避免尿酸增加，盡量避免食用會代謝出高尿酸之食物，例如：內臟類、胚芽、豆類、肉汁、肉湯等。此外高脂肪的飲食習慣，會抑制尿酸排泄，因此要減少脂肪攝取。過年期間也別忘了要多吃點蔬菜，蔬菜能使尿液鹼性化，同時可以幫助尿酸的排泄。過年期間不免黃湯上桌，張宏江也強調飲酒切勿過量，因為酒精在體內代謝所產生的乳酸會影響尿酸的排泄。 - [ 滋補湯水 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E6%B9%AF%E6%B0%B4.html) - [ 海鮮 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B5%B7%E9%AE%AE.html) - [ 美味 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%BE%8E%E5%91%B3.html) - [ 青蔥 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%9D%92%E8%94%A5.html) - [ 潮州菜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E8%8F%9C.html) - [ 蟹 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%9F%B9.html) - [ 蛋餅 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%9B%8B%E9%A4%85.html) - [ 減肥菜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B8%9B%E8%82%A5%E8%8F%9C.html) ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [三文魚腩米水粥](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/congee/4572-%E4%B8%89%E6%96%87%E9%AD%9A%E8%85%A9%E7%B1%B3%E6%B0%B4%E7%B2%A5.html) 九 07, 2025[粥品精選](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/congee.html)2084家慧 [![三文魚腩米水粥](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-b5b7ad98fc22b243b19665695c6ce369.jpg "三文魚腩米水粥")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/congee/4572-%E4%B8%89%E6%96%87%E9%AD%9A%E8%85%A9%E7%B1%B3%E6%B0%B4%E7%B2%A5.html) 📜這道三文魚腩米水粥是一道結合了中式粥品溫潤與西式食材鮮美的創新家常菜。靈感來自於廣東粥底綿密的烹調方式，並巧妙地將富含油脂的三文魚腩與養胃的米水結合。三文魚腩的魚油在烹煮過程中會自然釋放，融入粥中，使粥底變得更加滑潤鮮甜，再搭配薑片去腥、… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/congee/4572-%E4%B8%89%E6%96%87%E9%AD%9A%E8%85%A9%E7%B1%B3%E6%B0%B4%E7%B2%A5.html) #### [鮮蝦墨魚海鮮粥](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/congee/4645-%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E5%A2%A8%E9%AD%9A%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%B2%A5.html) 十一 20, 2025[粥品精選](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/congee.html)733DIY [![鮮蝦墨魚海鮮粥](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-4e8bc90def9f95bf272ca3b0417c5c59.jpg "鮮蝦墨魚海鮮粥")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/congee/4645-%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E5%A2%A8%E9%AD%9A%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%B2%A5.html) 🥣海鮮粥是一道暖胃、滋補的港式或廣東式粥品，特別適合生病或天氣轉涼時享用。這道粥的關鍵在於粥底的綿滑和海鮮的極致新鮮。我們選用大蝦（草蝦/明蝦）和墨魚（魷魚/花枝）作為主料，搭配薑絲和高湯（上湯），將粥底熬煮至米粒「開花」狀態。海鮮在最後加… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/congee/4645-%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E5%A2%A8%E9%AD%9A%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%B2%A5.html)