--- title: "紅豆沙餡湯圓 - FoodNo1.com" description: "紅豆沙餡湯圓是一道經典的中華美食，通常在元宵節期間食用。這道菜口感軟糯香甜，深受人們喜愛。Red Bean Sesame Tangyuan" url: "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert/3947-%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%B2%99%E9%A4%A1%E6%B9%AF%E5%9C%93.html" date: "2026-06-29T14:33:33+00:00" language: "zh-TW" --- Featured# 紅豆沙餡湯圓 Food No.1 [小食甜點](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html) 2024年五25日 點擊數: 1089 ![urc2024052501 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc2024052501-tinified.jpg) 紅豆沙餡湯圓是一道經典的中華美食，通常在元宵節期間食用。湯圓由糯米粉製成，包裹著甜美的紅豆沙餡，在薑湯中煮熟。這道菜口感軟糯香甜，深受人們喜愛。 **材料成份** - 主料： - 糯米粉 250 克 - 紅豆沙 200 克 (現成的紅豆餡) - 副料： - 水 適量 - 薑 適量 - 糖 適量 **材料處理和調味** 1. 將糯米粉倒入盆中，加入適量的水，揉成光滑的麵糰。 2. 將紅豆沙分成小球狀，備用。 3. 將薑洗淨切片。 **材料份量適合多少人食用** 此食譜可供 4-6 人食用。 **烹煮方法步驟和調味** 1. 將麵糰分成小劑子，揉成圓形。 2. 將每個圓形麵糰壓扁，包入一顆紅豆沙球。 3. 將湯圓放入鍋中，加入適量的水，煮沸。 4. 轉小火煮 10 分鐘左右，至湯圓浮起即可。 5. 加入薑片和糖，調味即可。 **烹煮容易度** 此食譜的烹煮難度為中等。 **烹飪時間** - 材料準備時間：30 分鐘 - 烹飪時間：30 分鐘 - 總計：1 小時 **烹飪貼士** - 揉麵糰時，要注意水的用量，不要太少或太多。 - 包湯圓時，要注意包緊，防止漏餡。 - 煮湯圓時，要注意火候，不要煮太久，以免湯圓破裂。 - 薑片可以去除湯圓的寒氣。 - 糖的用量可以根據自己的喜好調整。 ![urc2024052602 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc2024052602-tinified.jpg) **裝盤擺設** 將煮好的湯圓盛入碗中，即可食用。 **營養價值** 紅豆沙餡湯圓含有豐富的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。碳水化合物可以為人體提供能量；蛋白質是人體生長發育的重要物質；膳食纖維可以促進腸胃蠕動。 **營養成分表** | **營養成分** | **含量（每 100 克）** | |---|---| | 碳水化合物 | 60 克 | | 蛋白質 | 8 克 | | 脂肪 | 2 克 | | 膳食纖維 | 4 克 | | 卡路里 | 250 卡路里 | **卡路里及好處** 紅豆沙餡湯圓的卡路里較高，不適合經常食用。但是，紅豆沙餡湯圓含有豐富的營養成分，具有以下好處： - 補充能量 - 促進腸胃蠕動 - 幫助減肥 **此食譜適合的食用人士** 此食譜適合一般人群食用。 - [ 甜點 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%94%9C%E9%BB%9E.html) - [ 湯圓 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B9%AF%E5%9C%93.html) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert/3947-%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%B2%99%E9%A4%A1%E6%B9%AF%E5%9C%93.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "《家的味道·食譜》", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "甜品 / 小食", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "紅豆沙餡湯圓", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert/3947-%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%B2%99%E9%A4%A1%E6%B9%AF%E5%9C%93.html" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "紅豆沙餡湯圓", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "紅豆沙餡湯圓，湯圓，元宵節，甜點，中華美食", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "紅豆沙餡湯圓", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "紅豆沙餡湯圓", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert/3947-%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%B2%99%E9%A4%A1%E6%B9%AF%E5%9C%93.html?markdown=1", "uploadDate": "2024-05-25T20:22:48-04:00" }, "author": { "@type": "Person", "name": "Food No.1", "url": "https://www.foodno1.com/about-us" }, "datePublished": "2024-05-25T20:22:48-04:00", "dateCreated": "2024-05-25T20:22:48-04:00", "dateModified": "2024-05-26T17:50:01-04:00" } ```