#  甜酒西瓜

[小食甜點](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html) 2007年10月12日  點擊數: 16825

![food-tt-20000718a01](https://foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-dessert/image/food-tt-20000718a01.jpg)

夏 日 炎 炎 ， 最 好 就 是 吃 冰 凍 的 西 瓜 以 解 暑 熱 ， 西 瓜 加 上 酒 香 及 檸 檬 的 酸 味 ， 更 能 帶 出 西 瓜 的 鮮 味 美 味 ， 而 且 當 你 需 要 安 排 個 小 聚 會 時 ， 這 更 是 眾 人 的 最 愛 ， 不 妨 在 這 個 夏 日 弄 來 嚐 試 一 下 ， 包 你 的 朋 友 會 讚 過 不 停 。

而 酒 更 可 因 你 喜 愛 加 入 其 他 酒 類 的 如 拔 蘭 地 ， 但 份 量 就 不 可 以 那 麼 多 了 。

![fno1-materials](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png)

- 西 瓜 1/ 2 個
- 砂 糖 4 - 5 湯 匙
- 君 度 橙 酒 2 - 3 湯 匙
- 檸 檬 汁 1 / 2 個
- 檸 檬 薄 片 1 / 2 個

![food-lemon2](https://foodno1.com/images/stories/ingredients/food-lemon2.jpg "檸檬") ![food-watermelon](https://foodno1.com/images/stories/ingredients/food-watermelon.jpg "西瓜")

![](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png)

1) 西 瓜 口 用 刀 切 成 角 ， 用 起 果 肉 器 把 球 形 果 肉 取 出 ， 約 取 一 杯 。

2) 西 瓜 皮 切 花

3) 挖 西 瓜 球

4) 把 果 肉 取 出

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5\) 西 瓜 只 餘 下 外 皮 那 層 留 用 ， 用 篩 把 汁 隔 出 放 回 西 瓜 皮 內 。

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6\) 放 入 攪 拌 器 內

7\) 用 篩 把 汁 過 濾

8\) 加 入 砂 糖

9\) 把 砂 糖 加 入 西 瓜 汁 內 ， 充 分 拌 勻 ， 再 加 入 檸 檬 汁 和 君 度 橙 酒 。

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10\) 加 入 橙 酒

11\) 檸 檬 片

12\) 放 在 西 瓜 上

13\) 將 西 瓜 球 及 切 成 三 角 形 的 檸 檬 片 ， 排 放 於 瓜 內 。 封 上 保 鮮 膜 ， 放 入 冰 箱 ， 冷 藏 1 至 2 小 時 ， 使 其 入 味 然 ， 便 用 飲 用 。

![foodno1-signoff](https://foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png)