Featured## 滑蛋蕃茄肉粒 YouareChef[快手菜 / 簡易料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2025年4月05日 [![滑蛋蕃茄肉粒](https://foodno1.com/images/2025/urc2025040502-tinified.jpg)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes/4283-%E6%BB%91%E8%9B%8B%E8%95%83%E8%8C%84%E8%82%89%E7%B2%92.html)[滑蛋蕃茄肉粒]是一道經典的粵式家常菜，以其嫩滑的雞蛋、酸甜的番茄和鮮美的肉粒而聞名。這裡的「滑蛋」指的是一種特別的烹飪技巧，通過勾芡的手法使湯汁濃稠柔滑，再融入蛋花，讓整體口感更加順滑。這道菜不僅美味可口，而且做法相對簡單，深受家庭歡迎。吸引力評分*：4.2 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDI4Mzrmu5Hom4volYPojITogonnspImY2F0aWQ9MTY4) ## 黑椒雞腿扒意粉 YouareChef[快手菜 / 簡易料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2020年2月15日 [![](https://foodno1.com/images/easyblog_articles/265/b2ap3_large_urc2020021502.jpg)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes/3713-%E9%BB%91%E6%A4%92%E9%9B%9E%E8%85%BF%E6%89%92%E6%84%8F%E7%B2%89.html)買原雞腿回來自己起骨或買已去骨的雞腿扒，用以下煮法，約30分析便可享用一客非常香口美味的西式黑椒雞腿扒意粉; 可以自已一人享用或朋友/家人敘餐時的一度菜色。份量：一人份量需時：約30分鐘材料：雞腿扒,去骨 上下腿相連 一塊 (如每人一塊,看人數決定數量)意大利粉 1/3包副料：蒜 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MzcxMzrpu5HmpJLpm57ohb/miZLmhI/nsokmY2F0aWQ9MTY4) Featured## 醬香肉粒扒豆腐 家慧[快手菜 / 簡易料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2025年五07日 [![醬香肉粒扒豆腐](https://foodno1.com/images/202505-08/urc2025050701-tinified.jpg)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes/4325-%E9%86%AC%E9%A6%99%E8%82%89%E7%B2%92%E6%89%92%E8%B1%86%E8%85%90.html)這道「醬香肉粒扒豆腐」是一道常見的家常菜，以嫩滑的豆腐搭配鹹香的豬肉粒，並透過特製的醬汁將兩者風味巧妙融合。「醬香」二字點明了這道菜的靈魂所在，濃郁的醬汁不僅提升了食材的風味，也讓整道菜更加下飯可口。吸引力評分：4 / 5 分材料主料：板豆腐 (老豆腐) 500克副料：豬肉 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDMyNTrphqzpppnogonnspLmiZLosYbohZAmY2F0aWQ9MTY4) Featured## 麻辣蝦仁燴粉絲 家慧[快手菜 / 簡易料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2025年4月30日 [![麻辣蝦仁燴粉絲](https://foodno1.com/images/2025/urc2025043002-tinified.jpg)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes/4316-%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%87%B4%E7%B2%89%E7%B5%B2.html)麻辣口味在川菜中佔有舉足輕重的地位，其獨特的麻與辣交織的風味深受大眾喜愛。「燴」則是一種將食材與湯汁一同烹煮，使其互相融合，鮮美入味的烹調方式。這道菜將鮮嫩的蝦仁與爽滑的粉絲用麻辣的湯汁燴煮而成，故得名「麻辣蝦仁燴粉絲」。它融合了海鮮的鮮甜、粉絲的Q彈以及麻辣的刺激，是一道風味濃郁、口感豐富 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDMxNjrpurvovqPonabku4Hnh7TnsonntbImY2F0aWQ9MTY4) Featured## Miso 味噌牛肉豆腐 Food No.1[快手菜 / 簡易料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2024年五18日 - [ 豆腐 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%B1%86%E8%85%90.html) - [ 簡易菜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%B0%A1%E6%98%93%E8%8F%9C.html) - [ 牛肉 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%89%9B%E8%82%89.html) - [ 一人餐 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B8%80%E4%BA%BA%E9%A4%90.html) - [ 長者菜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%95%B7%E8%80%85%E8%8F%9C.html) - [ 味噌 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%91%B3%E5%99%8C.html) [![urc2024051801 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc2024051801-tinified.jpg)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes/3930-miso-beef-and-tofu.html)菜色簡介味噌牛肉豆腐是一道經典的日式家常菜，將嫩滑的豆腐與香濃的味噌醬汁搭配，再加入牛肉的鮮味，是一道營養豐富、口感層次豐富的料理。此菜冷/熱食也可。材料成份主料：豆腐 400 克牛絞肉 200 克副料：白味噌 3 大匙米酒 2 大匙砂糖 1 大匙醬油 1 大匙薑末 1 茶匙蒜末 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MzkzMDptaXNvLWJlZWYtYW5kLXRvZnUmY2F0aWQ9MTY4) Featured## 香辣燴粉絲 YouareChef[快手菜 / 簡易料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2025年4月18日 [![香辣燴粉絲](https://foodno1.com/images/2025/urc2025040303-tinified.jpg)](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes/4299-%E9%A6%99%E8%BE%A3%E7%87%B4%E7%B2%89%E7%B5%B2.html)粉絲在中國有著悠久的歷史，常以其細滑的口感和易於吸收湯汁的特性，成為家常菜和宴席上的常見食材。[燴]則是一種將食材與湯汁一同烹煮，使其入味濃稠的烹飪方式。這道「香辣燴粉絲」在傳統燴粉絲的基礎上，突出了蒜蓉的香氣和辣椒的風味，更符合現代人對口味的追求。材料主料：乾粉絲 (細)副料：蒜頭紅辣椒 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9NDI5OTrpppnovqPnh7TnsonntbImY2F0aWQ9MTY4) 第 7 頁 共 35 頁 - [](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) - [](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=30) - [ 2 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=6) - [ 3 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=12) - [ 4 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=18) - [ 5 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=24) - [ 6 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=30) - 7 - [ 8 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=42) - [ 9 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=48) - [ 10 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=54) - [ 11 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=60) - [](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=42) - [](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html?start=204)