#  蕃茄炒蛋

[快手菜 / 簡易料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2007年10月09日  點擊數: 45615

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**材料 份量**

- 蕃茄 2個
- 蛋 4個
- 油 2湯匙 (適量)
- 水 4湯匙/ 200ml

**調味 份量**

- 鹽 1/4茶匙加入蕃茄 (1/4茶匙加入蛋液中)
- 糖 1/4茶匙
- 生粉 1茶匙 (不勾茨, 可不用)

**做法**

1. 蕃茄切成小塊 ， 蛋先打散及加入鹽。
2. 鍋中放油先炒蕃茄15秒, 加水煮約3分鐘至軟身， 然後邊淋蛋液邊炒 。
3. 加調味料拌勻即可 。