--- title: "雪梨冰糖西米露 - FoodNo1.com" description: "乾 咳 傷 肺,小 朋 友 若 經 常 有 痰 黏 喉 部 ， 致 乾 咳 易 傷 肺 ， 多 飲 此 糖 水 能 潤 肺 防 燥 ， 有 益 身 心" url: "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes/1955-fna1955.html" date: "2026-05-31T06:59:12+00:00" language: "zh-TW" --- # 雪梨冰糖西米露 [兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2008年4月12日 點擊數: 15729 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0401.jpg) 乾 咳 傷 肺 **功 能** 小 朋 友 若 經 常 有 痰 黏 喉 部 ， 致 乾 咳 易 傷 肺 ， 多 飲 此 糖 水 能 潤 肺 防 燥 ， 有 益 身 心 。 **材 料** - 雪 梨 2 個 - 西 米 半 杯 - 冰 糖 適 量 - 水 適 量 **製 作 過 程** ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0402.jpg) １ 西 米 用 清 水 浸 1 5 分 鐘 ， 略 洗 ， 瀝 乾 水 分 ， 備 用 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0403.jpg) ２ 將 一 個 雪 梨 去 皮 ， 去 核 ， 磨 成 雪 梨 蓉 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0404.jpg) ３ 將 一 個 雪 梨 切 成 小 塊 ， 備 用 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0405.jpg) ４ 將 適 量 水 放 入 煲 中 煮 滾 ， 放 入 西 米 及 冰 糖 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0406.jpg) ５ 用 中 火 煮 滾 ， 至 西 米 呈 透 明 及 糖 溶 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0407.jpg) ６ 將 雪 梨 蓉 及 雪 梨 塊 一 同 放 入 拌 煮 數 分 鐘 ， 即 可 食 用 。 **食 療 解 碼** 雪 梨 含 蛋 白 質 、 脂 肪 、 磷 、 鐵 、 葡 萄 糖 ， 胡 蘿 蔔 素 等 豐 富 營 養 物 質 ， 能 潤 肺 涼 心 ， 兼 可 治 病 ， 「 本 草 綱 目 」 中 ， 稱 雪 梨 為 「 百 果 之 宗 」 。 西 米 又 名 西 谷 米 ， 有 健 脾 溫 中 ， 活 脾 胃 虛 弱 和 消 化 不 良 功 能 。 - [ 兒童食譜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%85%92%E7%AB%A5%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 甜品 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%94%9C%E5%93%81.html) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes/1955-fna1955.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. 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