--- title: "牛奶窩蛋蓮子露 - FoodNo1.com" description: "此 糖 水 有 強 身 健 體 和 滋 養 益 脾 功 能 ， 助 長 腦 部 發 育 ， 最 適 宜 在 發 育 期 的 兒 童 飲 用 。" url: "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes/1957-fna1957.html" date: "2026-05-31T07:00:09+00:00" language: "zh-TW" --- # 牛奶窩蛋蓮子露 [兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2008年4月12日 點擊數: 19290 ![196fc-c0201.jpg (12027 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0201.jpg) ### 腦 部 發 展 此 糖 水 有 強 身 健 體 和 滋 養 益 脾 功 能 ， 助 長 腦 部 發 育 ， 最 適 宜 在 發 育 期 的 兒 童 飲 用 。 #### 材 料： - 蓮 子 4 兩 - 鮮 奶 2 杯 - 雞 蛋 2 杯 - 生 薑 2 片 - 冰 糖 適量 - 水 適 量 #### 食 療 解 碼: 蓮 子 含 蛋 白 質 碳 水 化 合 物 ， 有 健 脾 胃 、 養 心 安 神 、 補 腎 、 增 肥 功 效 。 牛 奶 含 有 完 全 蛋 白 質 ， 能 增 強 人 體 抗 病 能 力 ， 其 所 含 的 乳 糖 ， 有 助 腦 髓 和 神 經 的 形 成 和 發 育 。 #### #### 製 作 過 程: ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0202.jpg) １ 西 米 用 清 水 浸 1 5 分 鐘 ， 略 洗 ， 瀝 乾 水 分 ， 備 用 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0203.jpg) ２ 蓮 子 去 芯 ， 洗 淨 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0204.jpg) ３ 將 適 量 清 水 注 入 煲 中 ， 放 入 蓮 子 和 薑 片 ， 用 慢 火 將 蓮 子 煮 軟 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0205.jpg) ４ 撈 出 薑 片 棄 掉 ， 加 入 冰 糖 煮 溶 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0206.jpg) ５ 注 入 鮮 奶 煮 滾 備 用 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0207.jpg) ６ 將 雞 蛋 逐 隻 打 入 鮮 奶 蓮 子 內 ， 熄 火 即 可 飲 用 。 \*\***免責聲明**\*\* 本網站所提供的食譜、健康資訊及相關內容，僅為讀者提供健康飲食概念及烹飪參考。 聲明：食譜內容可能因時間、食材產地、個人體質等因素而存在差異。本站不保證資訊的即時性、完整性及絕對準確性。 - [ 兒童食譜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%85%92%E7%AB%A5%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 甜品 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%94%9C%E5%93%81.html) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes/1957-fna1957.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. 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