#  木瓜雪梨湯

YouareChef[保健湯](https://foodno1.com/all-soup-daquan/replenish-soup-1.html) 2012年4月26日  點擊數: 22253

![pearsoup 1](https://foodno1.com/images/soup/pearsoup_1.jpg)

清心潤肺湯

 2-3人份量

![fno1-materials.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png")

- 木瓜 1個
- 瘦肉 200克
- 雪梨 3個
- 雪耳 1朵
- 蜜棗 3粒
- 水 1公升

![fno1-method.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")

![pearsoup 2](https://foodno1.com/images/soup/pearsoup_2.jpg "節瓜洗淨去皮，切大塊") ![pearsoup 3](https://foodno1.com/images/soup/pearsoup_3.jpg "雪耳用水泡開，去蒂後，撕碎待用")

1. 木瓜洗淨去皮，切大塊。
2. 雪耳用水泡開，去蒂後，撕碎待用。
3. 雪梨洗乾淨，去芯，切成小塊。
4. 瘦肉洗淨飛水。
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時。
6. 放進雪耳煲半小時，下鹽調味即可食用。

貼士：雪梨芯一定要徹底切除 ， 否則湯會變酸。

木瓜中

- 維生素C的含量很豐富，維生素c既能補充身體中的營養素，又能抑制黑色素的形成。
- 含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，這能減少機體中自由基的破壞功能，並能轉化成維生素A，使得皮膚柔軟細嫩，起到防皺功效。

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