#  更年期來報到 出現機械手怎麼辦？

No.1 Admin[飲食健康](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年2月10日  點擊數: 2321

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年近五十歲女性，難免得要面臨更年期來報到，而且會有許多不適症狀，除了熱潮紅、失眠、腰痠背痛等，甚至還有人會手指頭僵硬，有如機械手般，不聽使喚，氣候大寒，更是加重關節筋骨的不靈活與疼痛僵硬情況；中醫師建議，平常可以多吃些含膠質的食物，例如白木耳、雞腳，或是中藥阿膠，都能有助於改善因更年期所引起早晨起來手腳末肢關節僵硬的問題。

**女子七七任脈虛天癸竭**

《黃帝內經》中指出「女子七七，任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也。」道出七七四十九，婦女一般到四十九歲左右，腎氣漸虛，天癸這種物質漸竭，月經逐漸斷絕，因而缺乏生育能力；也就是說，台灣婦女四十五到五十五歲的停經期，就會因為好朋友不再來，身體會有諸多變化。至於中醫所謂任脈虛、天癸竭的婦女，就是西醫所說的更年期婦女，會經常出現的潮熱紅、盜汗、失眠等症狀，中醫則是會辨證論治，根據每個人不同的體質來改善。

**白木耳與雞腳富含膠質**

對於更年期婦女會出現的手指頭僵硬症狀；林恭儀, 台北醫學大學附設醫院傳統醫學科內科主任表示，更年期婦女可以多吃些白木耳與雞腳，因為白木耳含植物性黏多醣體與具多種維生素、氨基酸及豐富的微量元素，雞腳凍也含有豐富的膠質，都對於手指頭僵硬有緩解效果。中醫認為，白木耳有潤肺止咳、生津滋陰、益氣和血、補腦及補腎的作用，對女性更年期肺腎陰虛、燥熱口幹、虛熱口渴者，食之最宜。

**中藥阿膠補肝益氣療效佳**

林恭儀也建議更年期婦女，可以服用中藥阿膠來改善手指頭僵硬的問題；然而，阿膠卻因為「後宮甄環傳」一炮而紅，目前售價更是水漲船高。據悉，大陸銷售阿膠500克的價格已超越高檔茅台，台北市迪化街售出阿膠價格也瘋漲10倍。根據《本草經疏》中指出，阿膠，主女子下血，腰腹痛，四肢痠痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，痠不能久立等症，皆由于經血虛，肝腎不足，當補肝益氣。取其入肺、入腎、益陰滋水、補血清熱之功也。若用阿膠烊化後，加入炒研的黑芝麻、核桃肉，俟冷後切塊嚼食，更加適宜。

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 📜這道「番茄肉碎雜菜通心粉」是一道充滿港式情懷的西式家常湯麵。靈感來自於家庭常備的各種蔬菜和冰箱裡零星的肉碎(絞肉)，將其與酸甜開胃的番茄湯底結合。湯中加入了通心粉，使這道湯不再是單純的湯水，而是一道能提供飽足感的「一鍋主餐」。它完美結合了… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4605-%E7%95%AA%E8%8C%84%E8%82%89%E7%A2%8E%E9%9B%9C%E8%8F%9C%E9%80%9A%E5%BF%83%E7%B2%89.html)

#### [鮑汁蝦仁菇菌肉碎麻香麵線羹](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4644-%E9%A6%99%E8%8F%87%E8%9D%A6%E4%BB%81%E9%9B%B2%E8%80%B3%E8%82%89%E7%A2%8E%E9%BA%B5%E7%B7%9A%E7%BE%B9.html)

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[![鮑汁蝦仁菇菌肉碎麻香麵線羹](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-cc2128617d9f786b34e3e836e32d2bb2.jpg "鮑汁蝦仁菇菌肉碎麻香麵線羹")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4644-%E9%A6%99%E8%8F%87%E8%9D%A6%E4%BB%81%E9%9B%B2%E8%80%B3%E8%82%89%E7%A2%8E%E9%BA%B5%E7%B7%9A%E7%BE%B9.html)

 🍜這道「鮑汁菇菌肉碎麻香麵線羹」以冬菇、雲耳、紫洋蔥與肉碎，把傳統家常麵線做得更濃香滑順。入口帶微辣與胡椒香，麵線吸滿鮑魚汁十分惹味，是寒天暖胃或忙碌日子的 10 分鐘快煮之選。 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：麵線 1 把、肉碎… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4644-%E9%A6%99%E8%8F%87%E8%9D%A6%E4%BB%81%E9%9B%B2%E8%80%B3%E8%82%89%E7%A2%8E%E9%BA%B5%E7%B7%9A%E7%BE%B9.html)

#### [麵食製作材料、烹煮技巧與湯底](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4607-%E9%BA%B5%E9%A3%9F%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E6%9D%90%E6%96%99%E3%80%81%E7%83%B9%E7%85%AE%E6%8A%80%E5%B7%A7.html)

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[![麵食製作材料](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-3fa8bf05856f23e301fd5bd08fea6ab2.jpg "麵食製作材料、烹煮技巧與湯底")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4607-%E9%BA%B5%E9%A3%9F%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E6%9D%90%E6%96%99%E3%80%81%E7%83%B9%E7%85%AE%E6%8A%80%E5%B7%A7.html)

 麵麵俱到：中華麵食製作材料、烹煮技巧與湯底絕配… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4607-%E9%BA%B5%E9%A3%9F%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E6%9D%90%E6%96%99%E3%80%81%E7%83%B9%E7%85%AE%E6%8A%80%E5%B7%A7.html)

#### [韓風焦香豬扒湯麵](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4628-%E9%9F%93%E9%A2%A8%E7%84%A6%E9%A6%99%E8%B1%AC%E6%89%92%E6%B9%AF%E9%BA%B5.html)

十 29, 2025[粉麵天地](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html)814Food No.1

[![韓風焦香豬扒湯麵](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-908fd884cce977d0c77c37cc442f419f.jpg "韓風焦香豬扒湯麵")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4628-%E9%9F%93%E9%A2%A8%E7%84%A6%E9%A6%99%E8%B1%AC%E6%89%92%E6%B9%AF%E9%BA%B5.html)

 🍜這是一道結合了中式煎扒技巧與韓式清湯麵風味的創意主食。我們選用厚切豬扒(豬排)，先用韓式醬料和香料醃製，再煎至外層焦香，鎖住肉汁。湯麵則採用韓式拉麵或粗麵，搭配清爽的銀芽(豆芽菜) 和… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4628-%E9%9F%93%E9%A2%A8%E7%84%A6%E9%A6%99%E8%B1%AC%E6%89%92%E6%B9%AF%E9%BA%B5.html)

#### [酸菜肉碎清湯麵](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4606-%E9%85%B8%E8%8F%9C%E8%82%89%E7%A2%8E%E6%B8%85%E6%B9%AF%E9%BA%B5.html)

十 11, 2025[粉麵天地](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html)844DIY

[![酸菜肉碎清湯麵](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-5b77220e0c92dceb39b5e1ee21bd17f4.jpg "酸菜肉碎清湯麵")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4606-%E9%85%B8%E8%8F%9C%E8%82%89%E7%A2%8E%E6%B8%85%E6%B9%AF%E9%BA%B5.html)

 📜「酸菜肉碎清湯麵」是一道深受香港及亞洲地區喜愛的湯麵主食，靈感源於四川和雲南的麵條文化。這款家常版食譜，結合了酸菜的開胃爽脆、豬肉碎（豬絞肉）的鹹香，以及湯底微麻微辣的層次感。麵條口感滑順，配上豐富的配料，讓這道湯麵不僅能快速上桌，更是能… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4606-%E9%85%B8%E8%8F%9C%E8%82%89%E7%A2%8E%E6%B8%85%E6%B9%AF%E9%BA%B5.html)

#### [滑蛋蝦仁肉片河](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4736-%E6%BB%91%E8%9B%8B%E8%9D%A6%E4%BB%81%E8%82%89%E7%89%87%E6%B2%B3.html)

一 10, 2026[粉麵天地](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html)1145DIY

[![滑蛋蝦仁肉片河](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-098d468b9ef3d9b5da123cec1d5047c4.jpg "滑蛋蝦仁肉片河")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4736-%E6%BB%91%E8%9B%8B%E8%9D%A6%E4%BB%81%E8%82%89%E7%89%87%E6%B2%B3.html)

 🥗這道菜是茶餐廳的經典，更是「一家人也可以各取所需的美味選擇」。滑溜的蛋汁包裹著鮮甜蝦仁與軟肶肉片，配上吸滿精華的河粉，孩子愛其口感順滑，長輩則能在溫熱中獲得營養補給。每一口都充滿了家的溫度與誠意。 【經典港味】滑蛋蝦仁肉片河 🧂 材料… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/4736-%E6%BB%91%E8%9B%8B%E8%9D%A6%E4%BB%81%E8%82%89%E7%89%87%E6%B2%B3.html)