Featured# 午餐肉王子菇營養湯麵 Food No.1[粉麵天地](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html) 2024年五08日 點擊數: 1305 ![urc2024050708 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc2024050708-tinified.jpg) **午餐肉王子菇營養湯麵**是一道簡單易做的家常菜，以午餐肉、王子菇和番茄洋蔥粟米豬骨湯為主要食材，營養豐富、味道鮮美。午餐肉和王子菇經過煎炒，香氣十足；番茄洋蔥粟米豬骨湯底濃郁鮮甜，酸甜可口。這道湯麵適合一人食用，烹飪時間約為45分鐘。 **材料成份** - 主料： - 午餐肉 125 克 - 王子菇 200 克 - 生菜 適量 - 蔥花 適量 - 湯底：(可以用剛煲好的蕃茄雜菜湯來作上湯) - 番茄 11 個 - 椰菜 1/2 個 - 洋蔥 4 個 - 豬骨 2 磅 - 鹽 適量 - 胡椒粉 適量 - 副料： - 食用油 適量 **材料處理和調味** - 午餐肉切片再切幼條。 - 王子菇洗淨，切片再切條。 - 生菜洗淨備用。 - (以下只適合煲湯用) - 番茄洗淨，切塊。 - 椰菜洗淨，切塊。 - 洋蔥洗淨，切塊。 - 豬骨洗淨，焯水備用。 **材料份量適合多少人食用** 這道食譜的材料份量適合一人食用。或加人加主料數量 ![urc24030604 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc24030604-tinified.jpg) **烹飪方法步驟和調味** 1. 鍋中熱油，放入午餐肉煎至表面金黃。 2. 加入王子菇翻炒至熟。 3. 倒入(番茄洋蔥粟米豬骨湯)煮沸。 4. 加入麵條煮至喜歡的軟綿度。 5. 調味後, 加入蔥花，即可享用。 6. - (以下只適合煲湯用) - 將番茄、椰菜、洋蔥和豬骨放入鍋中，加水煮沸。 - 轉小火慢燉 2 小時，至豬骨軟爛、湯汁濃郁。 - 撈出豬骨，將湯汁過濾備用。 ![urc2024050707 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc2024050707-tinified.jpg) **烹飪容易度** 這道食譜的烹飪難度為中級。 **材料預備、烹煮及整個菜完成的所需時間** - 材料預備時間：20 分鐘 - 烹煮時間：25 分鐘 - 總計：45 分鐘 **烹飪貼士** - 番茄洋蔥粟米豬骨湯可以提前熬製好，冷藏保存。 - 午餐肉和王子菇可以根據自己的喜好進行調整。 - 烹飪時要注意火候，避免湯麵煮糊。 **裝盤擺設提議** 午餐肉王子菇營養湯麵可以盛入碗中，撒上蔥花或香菜即可。 **營養價值** 午餐肉王子菇營養湯麵含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有補充營養、增強免疫力、促進消化等功效。 **營養成分表** | **營養成分** | **含量 (每份)** | |:-:|:-:| | 蛋白質 | 30 克 | | 脂肪 | 15 克 | | 碳水化合物 | 45 克 | | 膳食纖維 | 10 克 | | 維生素 A | 600 微克 | | 維生素 C | 200 毫克 | | 鈣 | 400 毫克 | | 鐵 | 15 毫克 | **卡路里及好處** 午餐肉王子菇營養湯麵的卡路里約為 400 大卡。這道湯麵具有以下好處： - 補充營養 - 增強免疫力 - 促進消化 - 降低膽固醇 - 預防心血管疾病 **此食譜適合的食用人士** 午餐肉王子菇營養湯麵適合一般人群食用，尤其是老年人、兒童和孕婦。 - [ 午餐肉 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%8D%88%E9%A4%90%E8%82%89.html) - [ 湯麵 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B9%AF%E9%BA%B5.html) - [ 一人餐 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B8%80%E4%BA%BA%E9%A4%90.html) - [ 自由烹調 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%87%AA%E7%94%B1%E7%83%B9%E8%AA%BF.html) - [ 王子菇 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%8E%8B%E5%AD%90%E8%8F%87.html)