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title: "午餐肉王子菇營養湯麵 - FoodNo1.com"
description: "\"午餐肉王子菇營養湯麵\"是一道美味又營養的湯麵，做法簡單，適合家庭烹飪。這道湯麵以午餐肉、王子菇和番茄洋蔥粟米豬骨湯為主要食材，營養豐富、味道鮮美。Lunch Meat and Enoki Mushroom Noodle Soup with Tomato, Cabbage, Pork Bone Broth"
url: "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle/3909-luncheon_soup_noodle.html"
date: "2026-06-09T12:49:43+00:00"
language: "zh-TW"
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Featured#  午餐肉王子菇營養湯麵

  Food No.1   [粉麵天地](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html)    2024年五08日    點擊數: 1227

![urc2024050708 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc2024050708-tinified.jpg)

**午餐肉王子菇營養湯麵**是一道簡單易做的家常菜，以午餐肉、王子菇和番茄洋蔥粟米豬骨湯為主要食材，營養豐富、味道鮮美。午餐肉和王子菇經過煎炒，香氣十足；番茄洋蔥粟米豬骨湯底濃郁鮮甜，酸甜可口。這道湯麵適合一人食用，烹飪時間約為45分鐘。

**材料成份**

- 主料：
    - 午餐肉 125 克

    - 王子菇 200 克
    - 生菜 適量
    - 蔥花 適量

- 湯底：(可以用剛煲好的蕃茄雜菜湯來作上湯)
    - 番茄 11 個

    - 椰菜 1/2 個

    - 洋蔥 4 個

    - 豬骨 2 磅

    - 鹽 適量

    - 胡椒粉 適量

- 副料：
    - 食用油 適量

**材料處理和調味**

- 午餐肉切片再切幼條。
- 王子菇洗淨，切片再切條。
- 生菜洗淨備用。
- (以下只適合煲湯用)
- 番茄洗淨，切塊。

- 椰菜洗淨，切塊。
- 洋蔥洗淨，切塊。

- 豬骨洗淨，焯水備用。

**材料份量適合多少人食用**

這道食譜的材料份量適合一人食用。或加人加主料數量

![urc24030604 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc24030604-tinified.jpg)

**烹飪方法步驟和調味**

1. 鍋中熱油，放入午餐肉煎至表面金黃。
2. 加入王子菇翻炒至熟。
3. 倒入(番茄洋蔥粟米豬骨湯)煮沸。
4. 加入麵條煮至喜歡的軟綿度。
5. 調味後, 加入蔥花，即可享用。
6. - (以下只適合煲湯用)
    - 將番茄、椰菜、洋蔥和豬骨放入鍋中，加水煮沸。
    - 轉小火慢燉 2 小時，至豬骨軟爛、湯汁濃郁。
    - 撈出豬骨，將湯汁過濾備用。

![urc2024050707 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc2024050707-tinified.jpg)

**烹飪容易度**

這道食譜的烹飪難度為中級。

**材料預備、烹煮及整個菜完成的所需時間**

- 材料預備時間：20 分鐘
- 烹煮時間：25 分鐘

- 總計：45 分鐘

**烹飪貼士**

- 番茄洋蔥粟米豬骨湯可以提前熬製好，冷藏保存。
- 午餐肉和王子菇可以根據自己的喜好進行調整。

- 烹飪時要注意火候，避免湯麵煮糊。

**裝盤擺設提議**

午餐肉王子菇營養湯麵可以盛入碗中，撒上蔥花或香菜即可。

**營養價值**

午餐肉王子菇營養湯麵含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有補充營養、增強免疫力、促進消化等功效。

**營養成分表**

 | **營養成分** | **含量 (每份)** |
|:-:|:-:|
| 蛋白質 | 30 克 |
| 脂肪 | 15 克 |
| 碳水化合物 | 45 克 |
| 膳食纖維 | 10 克 |
| 維生素 A | 600 微克 |
| 維生素 C | 200 毫克 |
| 鈣 | 400 毫克 |
| 鐵 | 15 毫克 |

**卡路里及好處**

午餐肉王子菇營養湯麵的卡路里約為 400 大卡。這道湯麵具有以下好處：

- 補充營養
- 增強免疫力

- 促進消化
- 降低膽固醇

- 預防心血管疾病

**此食譜適合的食用人士**

午餐肉王子菇營養湯麵適合一般人群食用，尤其是老年人、兒童和孕婦。

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