Featured#  豆板醬午餐肉青瓜絲炒麵

Food No.1[粉麵天地](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html) 2024年6月24日  點擊數: 1516

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**豆板醬午餐肉青瓜紅椒絲炒關東麵**是一道簡單易做的自由烹調家常菜，做法簡單，味道鮮美。午餐肉鹹香可口，青瓜清脆爽口，紅椒絲鮮亮可人，關東麵筋道十足，搭配豆板醬的麻辣滋味，讓人回味無窮。

**材料成份**

- 主料：午餐肉 1 罐、關東麵 2 包
- 副料：青瓜 1 根、紅椒絲 1 根、辣椒醬/豆板醬 1 湯匙、蔥 1 根、蒜 2 瓣

**材料處理和調味**

1. 午餐肉切丁。
2. 青瓜洗淨切絲。
3. 紅椒洗淨切絲。
4. 關東麵煮熟瀝乾。
5. 蔥切段，蒜切末。

**材料份量適合多少人食用**

此食譜的材料份量適合 2-3 人食用。

**烹煮方法步驟和調味**

1. 鍋中熱油，下蔥段和蒜末爆香。
2. 加入午餐肉丁炒至變色。
3. 加入青瓜絲和紅椒絲翻炒均勻。
4. 加入關東麵、辣椒醬/豆板醬和鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

**烹煮容易度**

此食譜的烹煮容易度為初級。

**材料預備、烹煮及整個菜完成的所需時間**

- 材料預備時間：10 分鐘
- 烹煮時間：15 分鐘
- 整個菜完成時間：25 分鐘

**烹飪貼士**

- 午餐肉可以提前煎至表面金黃，再加入鍋中炒制。
- 青瓜和紅椒絲可以焯一下水，這樣炒出來的口感更脆嫩。
- 辣椒醬/豆板醬的用量可以根據自己的口味調整。

**裝盤擺設提議**

豆板醬午餐肉青瓜紅椒絲炒關東麵可以盛入盤中，撒上蔥花即可。

**營養價值**

豆板醬午餐肉青瓜紅椒絲炒關東麵是一道營養豐富的菜餚，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。

**營養成分表**

| 營養成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白質 | 20 克 |
| 脂肪 | 10 克 |
| 碳水化合物 | 50 克 |
| 膳食纖維 | 5 克 |
| 維生素 C | 50 毫克 |
| 鉀 | 300 毫克 |

**卡路里及好處**

豆板醬午餐肉青瓜紅椒絲炒關東麵的熱量約為 300 卡路里。這道菜具有以下好處：

- 補充蛋白質和能量
- 增強免疫力
- 促進消化
- 幫助減肥

**此食譜適合的食用人士**

此食譜適合一般人群食用，包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和老年人。

豆板醬午餐肉青瓜紅椒絲炒關東麵是一道美味又營養的家常菜，做法簡單，適合家庭製作。如果您正在尋找一道簡單又美味的菜餚，不妨試試這道菜吧。

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