--- title: "豬肉杞子湯 - FoodNo1.com" description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。" url: "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu/1874-fna1874.html" date: "2026-06-17T11:41:24+00:00" language: "zh-TW" --- # 豬肉杞子湯 [銀髮食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu.html) 2008年4月11日 點擊數: 18827 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s193p2961.jpg) ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s188-fc-title.gif) ### 【補肝補腎】 豬 肉 杞 子 湯 是 滋 補 強 身 的 湯 水 ， 經 常 飲 用 可 補 肝 腎 不 足 ， 精 血 虧 虛 症 狀 ， 尤 其 對 老 人 家 最 適 宜 ， 常 飲 用 有 助 防 治 老 人 病 症 ， 延 年 益 壽 。 材 料 ： - 杞 子 五 錢 - 瘦 肉 一 斤 - 蔥 二 株 - 薑 二 至 三 片 - 清 水 三 碗 調 味 料 ： - 胡 椒 粉 少 許 - 白 酒 一 茶 匙 - 鹽 少 許 #### 做 法： ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s193p2962.jpg) １ 豬 肉 洗 淨 切 絲 ； 蔥 切 段 ； 薑 去 皮 切 片 ； 杞 子 洗 淨 ； 用 鑊 將 材 料 炒 熱 。 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s193p2963.jpg) ２ 加 白 酒 再 注 清 水 入 鑊 ， 蓋 著 煮 至 杞 子 爛 ， 再 加 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 成 。 杞 子 杞 子 原 名 枸 杞 子 ， 含 豐 富 胡 蘿 蔔 素 及 多 種 維 生 素 ， 屬 補 血 中 藥 ， 古 時 曾 把 它 用 作 敬 獻 給 皇 帝 的 最 高 級 補 品 ， 故 又 稱 貢 果 。 禁 忌 由 於 杞 子 藥 性 滋 膩 ， 易 助 湯 傷 ， 所 以 脾 虛 濕 盛 的 人 不 宜 飲 用 。 - [ 銀髮食譜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%8A%80%E9%AB%AE%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 保健食譜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E4%BF%9D%E5%81%A5%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu/1874-fna1874.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "《家的味道·食譜》", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "男女老幼 (家庭食譜)", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "老人食譜", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "豬肉杞子湯", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu/1874-fna1874.html" } ] } ``` ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "豬肉杞子湯", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "保健食譜, 老人篇, 豬肉杞子湯", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "豬肉杞子湯", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "豬肉杞子湯", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/aging-menu/1874-fna1874.html?markdown=1", "uploadDate": "2008-04-11T20:14:59-04:00" }, "datePublished": "2008-04-11T20:14:59-04:00", "dateCreated": "2008-04-11T20:14:59-04:00", "dateModified": "2018-11-04T02:56:44-05:00" } ```