#  昆布海藻蠔豉湯

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2008年4月11日  點擊數: 15632

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| \| \\| \\\| ![204fc-c0401.jpg (15536 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0401.jpg) \\\| ### 防 氣 管 炎    昆布海藻蠔豉湯  \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 昆 布 3 張     海 藻 3 張     蠔 豉 2 兩     豬 骨 半 斤     陳 皮 1 塊     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| \\| \\\| 貼 士 \\\| \\\| 昆 布 、 海 藻 同 屬 海 藻 類 植 物 ， 俱 含 有 大 量 碘 質 ， 可 防 治 氣 管 炎 ， 兼 可 利 尿 消 腫 。     蠔 豉 味 甘 鹹 ， 性 微 寒 ， 具 治 軟 骨 病 及 頸 淋 巴 結 核 病 功 能 。     豬 骨 有 補 虛 強 身 功 效 。     陳 皮 味 辛 苦 ， 性 溫 ， 能 化 痰 ， 補 氣 健 脾 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 防 治 甲 狀 腺 腫 大 ， 預 防 感 冒 及 過 濾 性 病 毒 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![204fc-c0402.jpg (8899 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0402.jpg) \\\\| \\\\| １ 昆 布 用 水 浸 透 ， 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![204fc-c0403.jpg (7962 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0403.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 海 藻 用 水 浸 透 ， 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![204fc-c0404.jpg (8718 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0404.jpg) \\\\| \\\\| ３ 陳 皮 浸 軟 ， 刮 瓤 ， 洗 淨 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![204fc-c0405.jpg (7964 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0405.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ４ 蠔 豉 浸 軟 ， 洗 淨 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![204fc-c0406.jpg (8934 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0406.jpg) \\\\| \\\\| ５ 排 骨 洗 淨 ， 用 滾 水 煮 幾 分 鐘 ， 撈 起 用 水 沖 一 次 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![204fc-c0407.jpg (8538 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0407.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ６ 材 料 放 入 適 量 清 水 ， 煮 滾 後 用 小 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 調 味 即 可 飲 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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