#  杏汁雪耳糖水

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2008年4月11日  點擊數: 13785

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| \| \\| \\\| ![204fc-c0201.jpg (9408 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0201.jpg) \\\| ### 潤 肺 防 咳    杏汁雪耳糖水  \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 南 杏 仁 2 兩     糯 米 1 兩     銀 耳 半 兩     冰 糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| \\| \\\| 貼 士 \\\| \\\| 南 杏 仁 味 甜 ， 有 平 喘 ， 潤 腸 ， 止 咳 祛 痰 功 用 。     雪 耳 又 稱 銀 耳 ， 功 能 活 血 清 熱 ， 補 腦 強 心 ， 滋 陰 潤 肺 。     糯 米 味 甘 性 溫 ， 貝 黏 性 ， 能 養 胃 護 正 氣 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 益 胃 生 津 ， 潤 肺 養 陰 ， 治 痰 多 ， 防 咳 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![204fc-c0202.jpg (9045 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0202.jpg) \\\\| \\\\| １ 洗 淨 南 杏 用 滾 水 泡 1 小 時 ， 放 入 攪 拌 機 加 1 杯 水 攪 成 汁 ， 去 渣 。 \\\\| \\\| \\\\| ![204fc-c0203.jpg (8700 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0203.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 糯 米 用 水 洗 淨 ， 再 用 滾 水 泡 1 小 時 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![204fc-c0204.jpg (8821 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0204.jpg) \\\\| \\\\| ３ 銀 耳 用 水 浸 發 ， 洗 淨 ， 去 蒂 切 開 小 片 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![204fc-c0205.jpg (8810 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0205.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ４ 將 適 量 水 放 入 煲 中 ， 落 雪 耳 ， 煮 滾 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![204fc-c0206.jpg (8848 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0206.jpg) \\\\| \\\\| ５ 跟 住 落 冰 糖 煮 溶 。 \\\\| \\\| \\\\| ![204fc-c0207.jpg (8461 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/204fc-c/image/204fc-c0207.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ６ 注 入 杏 汁 ， 煮 1 0 分 鐘 ， 即 可 飲 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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