#  薯茸湯丸糖水

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2008年4月12日  點擊數: 12506

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| \| \\| \\\| ![203fc-c0401.jpg (8952 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/203fc-c/image/203fc-c0401.jpg) \\\| #### 滋 潤 腸 胃    薯茸湯丸糖水  \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 黃 心 番 薯 ４ 兩     糯 米 粉 ２ 兩     油 1 湯 匙     生 薑 ２ 片     冰 糖 適 量     水 ４ 杯 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| \\| \\\| 貼 士 \\\| \\\| 番 薯 能 補 虛 益 氣 ， 強 腎 陰 ， 健 脾 胃 。     糯 米 含 有 澱 粉 ， 鐵 ， 和 纖 維 質 。     冰 糖 能 補 中 益 氣 和 胃 潤 肺 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 通 暢 腸 胃 ， 防 治 便 秘 ， 益 氣 力 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![203fc-c0402.jpg (9585 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/203fc-c/image/203fc-c0402.jpg) \\\\| \\\\| １ 番 薯 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 薄 片 ， 上 碟 ， 隔 水 蒸 熟 。 \\\\| \\\| \\\\| ![203fc-c0403.jpg (7253 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/203fc-c/image/203fc-c0403.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 粉 糰 太 乾 ， 可 加 些 少 水 ， 然 後 把 粉 糰 搓 成 薯 茸 湯 丸 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![203fc-c0404.jpg (7954 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/203fc-c/image/203fc-c0404.jpg) \\\\| \\\\| ３ 將 ４ 杯 水 煮 滾 ， 加 入 薑 片 和 冰 糖 ， 煮 溶 冰 糖 ， 取 出 薑 串 棄 掉 。 \\\\| \\\| \\\\| ![203fc-c0405.jpg (7698 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/203fc-c/image/203fc-c0405.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ４ 將 番 薯 搓 爛 成 茸 ， 趁 熱 加 入 糯 米 粉 搓 成 粉 糰 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![203fc-c0406.jpg (8561 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/203fc-c/image/203fc-c0406.jpg) \\\\| \\\\| ５ 水 滾 放 入 薯 茸 湯 丸 ， 煮 至 湯 丸 浮 起 ， 撈 起 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![203fc-c0407.jpg (8840 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/203fc-c/image/203fc-c0407.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ６ 再 將 番 薯 湯 丸 倒 入 煮 片 刻 ， 即 可 食 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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