--- title: "山楂菊花酸梅湯 - FoodNo1.com" description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。" url: "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu/1929-fna1929.html" date: "2026-06-05T05:09:38+00:00" language: "zh-TW" --- # 山楂菊花酸梅湯 [兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2008年4月12日 點擊數: 11370 --- | \| \\| \\\| ![200fc-c0801.jpg (10152 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0801.jpg) \\\| ## 強 身 去 病 山楂菊花酸梅湯 \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 山 楂 肉 7 兩 酸 梅 1 2 粒 （ 烏 梅 ） 白 菊 花 3 錢 白 糖 適 量 水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| | |---| | \| \\| \\\| 食 療 解 碼 \\\| \\\| 山 楂 味 酸 ， 性 微 溫 ， 功 能 降 血 壓 ， 降 血 脂 ， 活 血 去 瘀 ， 開 胃 消 食 。 白 菊 花 又 稱 甘 菊 ， 能 養 肝 腎 、 明 目 。 烏 梅 是 用 成 熟 的 黃 梅 或 未 熟 的 青 梅 ， 經 煙 火 燻 製 ， 色 烏 黑 ， 故 稱 烏 梅 。 味 酸 ， 性 溫 ， 能 驅 蛔 蟲 ， 止 瀉 、 生 津 。 用 白 糖 、 鳥 梅 加 糖 煲 成 的 「 酸 梅 湯 」 ， 有 解 渴 消 暑 及 抑 制 大 腸 桿 菌 ， 傷 寒 桿 菌 ， 霍 亂 弧 菌 的 功 能 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 生 津 、 止 痢 、 開 胃 消 食 。 減 少 疾 病 兼 可 強 壯 身 體 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| | |---| | \| \\| \\\| \\\\| \\\\\| \\\\\\| \\\\\\\| 製 作 過 程 \\\\\\\| \\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0802.jpg (7873 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0802.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\| １ 山 楂 浸 洗 ， 瀝 乾 水 備 用 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0803.jpg (8349 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0803.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\|---\\\\\\\\\|---\\\\\\\\\| \\\\\\\\\| ２ 酸 梅 洗 淨 備 用 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\|---\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0804.jpg (8102 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0804.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\| ３ 白 菊 花 洗 淨 ， 瀝 乾 水 備 用 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0805.jpg (8777 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0805.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\|---\\\\\\\\\|:-:\\\\\\\\\| \\\\\\\\\| ４ 將 酸 梅 、 山 楂 放 入 煲 中 ， 加 水 煲 滾 ， 改 用 慢 火 煲 1 小 時 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\|---\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0806.jpg (8908 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0806.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\| ５ 加 白 菊 花 續 煲 1 5 分 鐘 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0807.jpg (8217 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0807.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\|---\\\\\\\\\|:-:\\\\\\\\\| \\\\\\\\\| ６ 最 後 落 糖 ， 即 可 飲 用 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\|---\\\\\\\\| \\\\\\\| \\\\\\\|---\\\\\\\| \\\\\\| \\\\\\|---\\\\\\| \\\\\| \\\\\|---\\\\\| \\\\| \\\\|---\\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| | |---| --- ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu/1929-fna1929.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. 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