#  紅蘿蔔鯽魚湯

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2008年4月12日  點擊數: 16752

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| \| \\| \\\| ![200fc-c0501.jpg (11909 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0501.jpg) \\\| ### 溫 中 健 胃    紅蘿蔔鯽魚湯  \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 紅 蘿 蔔 1 個     鯽 魚 1 條     生 薑 2 片     油 適 量     鹽 適 量     紹 酒 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| \\| \\\| 食 療 解 碼 \\\| \\\| 紅 蘿 蔔 性 微 涼 ， 能 消 食 下 氣 ， 除 痰 潤 肺 ， 助 消 化 。     鯽 魚 味 甘 性 微 溫 ， 功 能 和 胃 ， 補 虛 ， 除 濕 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 健 胃 溫 中 ， 強 身 補 血 ， 滋 潤 解 燥 ， 強 身 補 血 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![200fc-c0502.jpg (8619 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0502.jpg) \\\\| \\\\| １ 紅 蘿 蔔 洗 淨 ， 去 皮 ， 切 片 （ 可 用 刨 片 機 ） ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0503.jpg (8509 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0503.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 鯽 魚 去 鱗 ， 切 洗 乾 淨 ， 用 抹 手 紙 抹 乾 水 分 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0504.jpg (6779 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0504.jpg) \\\\| \\\\| ３ 起 油 鑊 ， 將 薑 片 爆 香 。 \\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0505.jpg (8464 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0505.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ４ 跟 著 放 入 鯽 魚 煎 香 ， 灒 些 紹 酒 ， 加 入 適 量 水 煮 滾 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0506.jpg (8323 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0506.jpg) \\\\| \\\\| ５ 再 放 入 紅 蘿 蔔 片 ， 用 中 火 煲 1 小 時 ， \\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0507.jpg (7928 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0507.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ６ 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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