---
title: "百合雞蛋糖水 - FoodNo1.com"
description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。"
url: "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu/1933-fna1933.html"
date: "2026-06-17T08:08:12+00:00"
language: "zh-TW"
---

#  百合雞蛋糖水

  [兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html)    2008年4月12日    點擊數: 13913

---

 | \| \\| \\\| ![200fc-c0401.jpg (14606 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0401.jpg) \\\| ### 健 腦 安 神     百合雞蛋糖水    \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 百 合 １ 兩     雞 蛋 ２ 隻     冰 糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

|---|
| \| \\| \\\| 食 療 解 碼 \\\| \\\| 百 合 能 利 大 小 便 ， 清 心 安 神 ， 清 熱 養 陰 。     雞 蛋 含 有 完 全 蛋 白 質 ， 為 孩 童 提 供 成 長 所 需 ， 有 增 強 記 憶 的 功 能 。     冰 糖 有 助 潤 肺 治 胃 弱 少 食 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 潤 肺 滋 陰 、 安 神 、 治 精 神 不 安 ， 驚 悸 兼 可 益 智 健 腦 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
|---|
| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![200fc-c0402.jpg (7841 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0402.jpg) \\\\| \\\\| １ 百 合 洗 淨 ， 用 水 浸 5 小 時 \\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0403.jpg (7334 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0403.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 百 合 瀝 乾 水 ， 再 用 滾 水 及 中 火 煮 3 0 分 鐘 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0404.jpg (9387 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0404.jpg) \\\\| \\\\| ３ 將 百 合 煮 酥 ， 用 慢 火 續 煮 。 \\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0405.jpg (7489 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0405.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ４ 跟 住 將 雞 蛋 去 殼 攪 勻 至 起 泡 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0406.jpg (9038 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0406.jpg) \\\\| \\\\| ５ 將 雞 蛋 慢 慢 倒 入 滾 水 中 ， 一 邊 攪 一 邊 落 。 \\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0407.jpg (9005 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0407.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ６ 最 後 落 冰 糖 ， 糖 溶 即 成 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
|---|

---

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu/1933-fna1933.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "《家的味道·食譜》", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "男女老幼 (家庭食譜)", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "兒童食譜", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "百合雞蛋糖水", "item": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu/1933-fna1933.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "百合雞蛋糖水", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "兒童食譜, 兒童健康食譜, 百合雞蛋糖水", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "百合雞蛋糖水", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "百合雞蛋糖水", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu/1933-fna1933.html?markdown=1", "uploadDate": "2008-04-12T02:08:58-04:00" }, "datePublished": "2008-04-12T02:08:58-04:00", "dateCreated": "2008-04-12T02:08:58-04:00", "dateModified": "2008-04-12T02:08:58-04:00" }
```