#  桂圓杏仁露

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2007年10月10日  點擊數: 21636

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| \| \\| \\\| ![196fc-c0301.jpg (11930 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0301.jpg) \\\| ### 增 領 悟 力    桂圓杏仁露  \\\\| **材 料** \\\\| \\\\| 南 杏 2 兩     北 杏 2 兩     桂 肉 2 兩     冰 糖 適 量     生 粉 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| \\\\\| **食 療 解 碼** \\\\\| \\\\\| 龍 眼 形 如 眼 ， 必 似 龍 目 ， 故 稱 圓 眼 ， 龍 眼 以 桂 花 飄 香 時 節 當 造 ， 亦 稱 桂 園 。 龍 眼 功 能 安 神 養 血 ， 益 智 補 虛 ， 益 脾 開 胃 。     杏 仁 有 平 喘 、 潤 腸 、 止 咳 袪 痰 功 能 。 \\\\\| \\\\| \\\\|---\\\\| \\\\| \\\\\| **功 能** \\\\\| \\\\\| 滋 補 身 體 ， 兼 可 開 竅 ， 舒 緩 神 經 ， 增 領 悟 力 ， 小 孩 常 飲 能 促 進 學 業 進 步 。 \\\\\| \\\\| \\\\|---\\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| **製 作 過 程** \\\| \\\| \\\\| \\\\\| ![196fc-c0302.jpg (5750 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0302.jpg) \\\\\| \\\\\| １ 南 杏 仁 、 北 杏 仁 一 同 用 水 清 淨 ， 用 凍 開 水 三 杯 浸 過 夜 。 \\\\\| \\\\| \\\\\| ![196fc-c0303.jpg (6178 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0303.jpg) \\\\\| \\\\\|---\\\\\|---\\\\\| \\\\\| ２ 將 南 北 仁 放 入 攪 拌 機 磨 成 杏 仁 汁 ， 隔 渣 取 汁 ， 備 用 。 \\\\\| \\\\| \\\\|---\\\\| \\\\| \\\\\| ![196fc-c0304.jpg (7097 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0304.jpg) \\\\\| \\\\\| ３ 將 冰 糖 及 杏 仁 汁 一 同 放 入 煲 中 ， 煮 至 冰 糖 溶 化 。 \\\\\| \\\\| \\\\\| ![196fc-c0305.jpg (6008 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0305.jpg) \\\\\| \\\\\|---\\\\\|:-:\\\\\| \\\\\| ４ 用 生 粉 埋 芡 成 稀 糊 狀 ， 備 用 。 \\\\\| \\\\| \\\\|---\\\\| \\\\| \\\\\| ![196fc-c0306.jpg (5417 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0306.jpg) \\\\\| \\\\\| ５ 桂 園 肉 （ 龍 眼 肉 ， 中 藥 店 有 售 ） 洗 淨 ， 瀝 乾 水 分 ， 調 凍 開 水 2 杯 同 煮 至 汁 濃 ， 然 後 放 入 攪 拌 機 內 ， 攪 成 圓 肉 汁 。 \\\\\| \\\\| \\\\\| ![196fc-c0307.jpg (5344 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/196fc-c/image/196fc-c0307.jpg) \\\\\| \\\\\|---\\\\\|:-:\\\\\| \\\\\| ６ 放 入 杏 仁 露 中 ， 即 可 飲 用 。 \\\\\| \\\\| \\\\|---\\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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