#  粟米蜜瓜煲豬橫利

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2007年10月11日  點擊數: 13777

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| \| \\| \\\| ![200fc-c0301.jpg (14175 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0301.jpg) \\\| ### 治 療 疹 咳    粟米蜜瓜煲豬橫利  \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 粟 米 2 條     豬 橫 利 2 條     蜜 瓜 1 個     生 薑 2 片     鹽 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| \\| \\\| 食 療 解 碼 \\\| \\\| 粟 米 味 甘 性 平 ， 能 調 中 開 胃 。     蜜 瓜 含 糖 量 達 百 分 之 二 十 ， 含 水 量 達 百 分 之 十 九 ， 功 能 清 潤 臟 腑 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 去 濕 清 熱 ， 壯 心 機 、 健 脾 潤 燥 ， 治 療 孩 童 之 出 疹 咳 嗽 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![200fc-c0302.jpg (7426 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0302.jpg) \\\\| \\\\| １ 粟 米 撕 去 外 衣 ， 洗 淨 ， 切 段 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0303.jpg (7193 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0303.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 蜜 瓜 洗 淨 ， 切 開 ﹐ 去 核 ﹐ 連 皮 切 大 件 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0304.jpg (6329 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0304.jpg) \\\\| \\\\| ３ 生 薑 刮 皮 洗 淨 切 2 片 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0305.jpg (8077 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0305.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ４ 豬 橫 利 去 腹 脂 ， 用 粗 鹽 搽 一 遍 ， 用 清 水 沖 洗 ， 再 用 滾 水 煮 數 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 切 片 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0306.jpg (8950 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0306.jpg) \\\\| \\\\| ５ 將 粟 米 、 豬 橫 利 、 蜜 瓜 、 生 薑 放 入 煲 中 加 水 煲 滾 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 。 \\\\| \\\| \\\\| ![200fc-c0307.jpg (7378 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0307.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ６ 落 幼 鹽 調 味 即 成 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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