#  山楂菊花酸梅湯

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2007年10月11日  點擊數: 19338

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| \| \\| \\\| ![200fc-c0801.jpg (10152 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0801.jpg) \\\| ## 強 身 去 病    山楂菊花酸梅湯  \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 山 楂 肉 7 兩     酸 梅 1 2 粒 （ 烏 梅 ）     白 菊 花 3 錢     白 糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| \\| \\\| 食 療 解 碼 \\\| \\\| 山 楂 味 酸 ， 性 微 溫 ， 功 能 降 血 壓 ， 降 血 脂 ， 活 血 去 瘀 ， 開 胃 消 食 。 白 菊 花 又 稱 甘 菊 ， 能 養 肝 腎 、 明 目 。     烏 梅 是 用 成 熟 的 黃 梅 或 未 熟 的 青 梅 ， 經 煙 火 燻 製 ， 色 烏 黑 ， 故 稱 烏 梅 。 味 酸 ， 性 溫 ， 能 驅 蛔 蟲 ， 止 瀉 、 生 津 。 用 白 糖 、 鳥 梅 加 糖 煲 成 的 「 酸 梅 湯 」 ， 有 解 渴 消 暑 及 抑 制 大 腸 桿 菌 ， 傷 寒 桿 菌 ， 霍 亂 弧 菌 的 功 能 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 生 津 、 止 痢 、 開 胃 消 食 。 減 少 疾 病 兼 可 強 壯 身 體 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| \\\| \\\\| \\\\\| \\\\\\| \\\\\\\| 製 作 過 程 \\\\\\\| \\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0802.jpg (7873 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0802.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\| １ 山 楂 浸 洗 ， 瀝 乾 水 備 用 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0803.jpg (8349 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0803.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\|---\\\\\\\\\|---\\\\\\\\\| \\\\\\\\\| ２ 酸 梅 洗 淨 備 用 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\|---\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0804.jpg (8102 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0804.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\| ３ 白 菊 花 洗 淨 ， 瀝 乾 水 備 用 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0805.jpg (8777 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0805.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\|---\\\\\\\\\|:-:\\\\\\\\\| \\\\\\\\\| ４ 將 酸 梅 、 山 楂 放 入 煲 中 ， 加 水 煲 滾 ， 改 用 慢 火 煲 1 小 時 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\|---\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0806.jpg (8908 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0806.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\| ５ 加 白 菊 花 續 煲 1 5 分 鐘 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\\| ![200fc-c0807.jpg (8217 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/200fc-c/image/200fc-c0807.jpg) \\\\\\\\\| \\\\\\\\\|---\\\\\\\\\|:-:\\\\\\\\\| \\\\\\\\\| ６ 最 後 落 糖 ， 即 可 飲 用 。 \\\\\\\\\| \\\\\\\\| \\\\\\\\|---\\\\\\\\| \\\\\\\| \\\\\\\|---\\\\\\\| \\\\\\| \\\\\\|---\\\\\\| \\\\\| \\\\\|---\\\\\| \\\\| \\\\|---\\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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